Simplemente perfecto. Es imposible imaginar las delicias que encontraras en esa sencilla casa de El Hatillo. Es un ambiente de comida nostrana en un lugar muy sencillo e impecable con a penas 3 mesas y con la cocina a la vista, pero el Chef Tony Maldonado (recien llegado de actualizarse en Perulla) Italia y su equipo hacen que la visita sea una experiencia inolvidable. llena de sabores extraordinarios en los que se conjugan lo autentico de la cocina italiana con las mas depuradas técnicas vanguardistas de la cocina moderna. Los ingredientes de primera y la magistral ejecucion de Tony y su equipo garantizan lo mejor de lo mejor. La Cava tiene interesantes opciones para el maridaje. Recomendadisimo. No se lo pierdan.