Bellísimo restaurante en la azotea de la Torre Jalisco en Las Mercedes, desde que ingresas al estacionamiento te reciben el carro y te van acompañando hasta llegar arriba y te sientan en tu mesa, estructuralmente hermoso e innovador, su gastronomía japonesa con fusión venezolana le suma mucha originalidad, en esta oportunidad probamos el ceviche tradicional el cual es presentado con diversidad de colores y texturas, adicional unas gyozas rellenas de salmón con una increíble salsa, no fue acertado pedirlas fritas, debido a que se cocinó el salmón y perdió su frescura, para cerrar un roll Nori Furai, sencillamente increíble, volveré para degustar las creaciones de la Chef.

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