Local de ambiente frio, no muy agradable. La propuesta es lo mejor del lugar; DOC las siglas representan Denominacion de Origen, por lo que sus platos estan elaborados con ingredientes nacionales de y de temporada; diferentes agricultores, maestros en quesos frescos, ganaderos venezolanos. Comida gourmet y de autor (ojo, productos nacionales, no comida venezolana!). Recomendado para personas que buscan algo diferente. Aunque todo era muy bueno (risotos muy buenos y entrada de quesos no madurados) le falto un punto de excelencia.