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Me llamaba la atención la degustación de ceviches, había conocido hace 4 años chiru pero volví. Llegue a la hora del almuerzo, entre con causa limeña me dijeron que no había. Prosegui con degustación de ceviche. Primera vez que veo que un ceviche de pescado es 20% pescado 80% cebolla/ ají/ pimentón!. No tenía mal sabor pero se les va de las manos ese equilibrio!. Las batatas chip estaban crunchy, bien por eso!. Pero este ceviche nació al morir deben reinventarlo. Luego un chaufa de camarones , estando los camarones no muy frescos. !. Los mesoneros me vieron achicharrado y preguntaron que me acontecía!. Me dieron una chaufa de pollo pero ya estaba picado de culebra.. están MUY LEJOS de los otros peruanos en ccs.

Comida
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  • chaufa de camaron
  • degustacion de ceviche 40/100
  • ceviche clasico
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