Shibuya siempre había sido nuestro restaurant de sushi favorito hasta el viernes 6 de abril en el que fuimos con mis suegros y cuñados super recomendándolo y la experiencia fue terrible. No sé si fue porque llegamos como a las 10:00pm, pero si es muy tarde, es mejor que no nos atiendan a que nos brinden esa experiencia. Ulises, el mesonero, como siempre muy muy amable. De verdad se esmera por qué la experiencia siempre será muy grata. Esta vez quienes fallaron, fue el chef o el que nos preparó en ese momento los roles.
Una "ensalada" de tempura y wakame que traía sólo dos hilos de wakame, con lo que costaba, uno pensaría que de verdad iba a ser una ensalada verde, pero si no dan los números, es mejor sincerar y poner plato de tenpuras y que los tras hilos de wakame sean decorativos. Solemos pedir medios rolls para poder pedir muchas variedad, pero esta vez fue un desastre, no tenían la mitad de los ingredientes, y aunque nos aseguraron que igual sabrían riquísimos, no fue así. No tenían salmón, ni aguacate, ni cangrejo, ni limón, no jengibre... Creo que así es mejor cerrar y no comprometer la calidad de la comida. El acebichado, que suele ser de mis rolls favoritos, estaba tan terrible que tuvimos que devolverlo y ellos ofrecieron un jugo de cortesía por el mal rato, pero la verdad no compensa la decepción. No sé si fue algo de ese día en particular o si la crisis también afectó la calidad de ese que fue nuestro destino para comer sushi durante varios años y siempre había sido excelente.
