Pastelería Azú (Las Mercedes)

Primero hay que dejar claro que el servicio es excelente y super atento, y que además el sitio es hermoso, la distribución del espacio y la decoración tienen un sentido que hacen que entrar es como estar en otra época. Ahora, los dulces: La variedad de dulces es variada, no grande, pero variada, en esta visita pedimos, La parchita, Tiramisú, y tres macarrones, nos llevaron los dulces a la mesa, con unas cucharas muy bonitas envueltas cada una en una envoltura de plástico como si fueran nuevas compradas de una tienda, imagino que esto tiene sentido porque cada dulce parece un pequeño regalo, y esto ayuda a la sensación de estar abriendo un regalo mientras comes, el tema es que si parte de la filosofía del local es usar y apoyar los productos locales (lo cual implica sustentabilidad y ecología de fondo) desperdiciar esa cantidad de plástico cada vez que se usa una cuchara no parece lo mas sustentable del mundo, especialmente porque después que recogieron la mesa arrugaron los envoltorios junto con las servilletas para botarlos. La Parchita: La pedí porque me la recomendaron en la caja, muy bonita, pero insípida, no había ninguna diferencia de sabor entre los distintos rellenos que tenia, y ningún contraste de texturas, era como comer un pedazo de crema con aroma a parchita, reconstruir una parchita en todos sus elementos tiene que elevar la experiencia de comer una parchita sola, bueno, comer una parchita sola es mucho mejor todavía. Tiramisú: Cualquier persona que haya comido un tiramisú en una casa con un solo familiar italiano, ha comido un mejor tiramisú, no es malo como la parchita, pero si mediocre para el nivel de la pastelería, especialmente un sabor a grasa que tenia Macarrones: Todos los macarrones sabían igual, probar el primero se convirtió en haberlos probado todos Parchita, tiramisú, tres macarrones y un agua con gas 24$ (si revisan los precios de su pagina todo debió haber salido unos 6-8$ mas barato, pero imagino que el costo extra era para pagar el plástico y la copa en donde sirvieron el agua con gas)

Azú es una experiencia completa de disfrute no sólo en lo gastronómico, sino también en el diseño de interiores y en el manejo de marca. El establecimiento está dividido de varios ambientes, entre los cuales llama la atención una tienda de ropa y souvenirs de la misma marca con un excelente manejo de diseños y colores. Luego, se abre una habitación inmensa en cuyo espacio están dispuestas las mesas con suficiente espacio entre cada una como garantía de bioseguridad, todo esto en un ambiente de intimidad y confort, revestido de acabados modernos de madera, enredaderas y lámparas colgantes del alto techo. El servicio es de primera calidad: disponen de valet parking para todos los comensales, los meseros utilizan comunicación por radio para una atención coordinada. El menú es pequeño en lo referido a platos fuertes, pero cuentan con una gran oferta de postres. En esta visita, mi esposa y yo almorzamos con una Pasta al Filetto con tomates cherry y un Sándwich de Pollo con ensalada rallada y salsa ranch, acompañados por una infusión de flores de Jamaica en almíbar y un batido de fresa. Lamentablemente no pudimos probar los postres porque quedamos muy llenos. ¡Ya continuará!

Excelente pastelería de muy lindo ambiente bastante cómodo, el servicio es muy bueno y la verdad que los postres son excepcionales entre los que recomiendo es el tiramisú y la pera divino de verdad bueno todos son divinos los precios accesibles para pasar un rato agradable tomar unas mimosas un café con los postres

Sus presentaciones son de otro mundo, cada detalle es una propuesta de innovación, belleza y sabor que provoca disfrutar, sin embargo, afecta un poco el costo de los productos. Hay que destacar su excelente atención, es muy acogedora y genial.

El lugar es hermoso, la atención es muy buena y su comida también, la pastelería es de las mejores en Caracas. Me gusta mucho este lugar para merendar o comer ligero con amigas. En diciembre comimos unas bambalinas rellenas de baileys deliciosas y hermosas.