La Casa Bistró

La mejores cachapas, servicio un poco lento, vale la pena al 100% para desayunar y disfrutar de una buena gastronomia

Local caracterizado como histórico en desayunos en la ciudad. Se nota un cuidado y respeto en recetas tradicionales venezolanas. Se mantienen y el local los fines de semana transmite un ambiente agradable. Lo mejor son las cazuelas y que todo lo hacen artesanalmente. Recomendado.

Ayer visité este sitio, para probar sus empanadas, simplemente espectaculares, las mejores empanadas de Caracas que he probado hasta ahora, su sabor inmejorable, la presentación para llevar de lujo, la atención de los chicos y chicas que atienden la verdad más que agradable es amena y divertida, te hacen formar parte de la experiencia culinaria como si pertenecieras al lugar, no había mesa, de lo lleno que estaba, así que me tocó pedir para llevar, pero la experiencia aún así fue muy memorable. Da gusto ser atendido acá.

Aquí siempre vamos! Pienso que es la mejor opción en cuanto a comida criolla gourmet; siempre creativos, tanto con el menú como con los festivales que realizan a menudo. Pero, en mi opinión, es el mejor "desayunadero" de Caracas por excelencia, para compartir en familia o con amigos: la cachapa con queso (de las mejores), las empanadas de maíz pilado, en sus múltiples sabores (la de camarón es fuera de serie), o las cazuelitas, también de todos los sabores, con su respectiva arepa, también de maíz pilado; y unas arepitas de anís con queso de mano como postre. En platos individuales, mi preferido son los Huevos Benedictinos, que recomiendo pedir con el pan brioche de la casa y espárragos frescos (en la foto). Una comparación? Los he comido en el emblemático Delmonicos de NY, de hecho, este restaurant se atribuye la autoría de este plato; los de aquí me gustan más! Muy buen servicio y atención, manejando bien las horas de visita. Buena relación calidad/precio. Entre semana se puede reservar, siendo precisos con la hora. Los fines de semana (la gran demanda del brunch) no hay servicio de reservas, así que hay que esperar full.

Pedimos medregal al coco y curry, Cordero y ajoporros confitados. La comida estaba buena, aunque porciones pequeñas. La atención fue deficiente, largos tiempos de espera tanto para entrar como para la atención. Y nos entregaron mesa y el piso sucio, con servilletas y restos de comida. Precios elevados para el tamaño de las porciones.