- Damasco
- Menú
Menú
CREMAS
HOMOS
Crema de Garbanzos.
HAMMRA
Crema de pimentones y nueces.
FETER
Crema de Champiñones.
SHAMANDA
Crema de Remolacha y queso de cabra.
BABAGANOUSH
Crema de berenjenas ahumadas.
TUM
Crema de ajo.
LABNE
Crema a base de yogurt.
BABAHAITUM
Crema de berenjena con aceitunas negras.
KUSA
Crema Calabacin.
HOMMOS BELAJAM
Crema de Garbanzos con carne y cebolla caramelizada.
DAMASCO
Fusión de labne con berenjena ahumada.
LABAN
Yogurt.
SHUAFE
Crema de auyama.
MAYO AJO
Alioli de ajo.
MIXTA DE 2 O 3 SABORES
BANDURA
Crema de tomates secos.
ENSALADAS
TABULE
Tierno perejil fresco, tomate y vegetales con trigo.
ENSALADA SHANLKISH
Queso árabe hecho en casa, tomate, cebolla y especias.
LABAN CON PEPINO
Refrescante ensalada de yogurt hecho en casa con menta y pepino.
ENSALADA ÁRABE
Tomate, cebolla, limón, aceite de oliva, menta y hierbabuena seca.
FATOUSH
Mezclum de lechuga hidroponica de nuestros aliados finca dos aguas, hojas de perejil tierno, tomate, pepino, cebolla, dressing de Zemak y pan árabe crujiente.
ENSALADA LIBANESA
Mezclum de lechuga hidroponica de nuestros aliados de finca dos aguas, tomate, pepino, kabis, cebolla, dressing de Zemak y ajo.
KIBBES
HORNEADO CLÁSICO
Pastel de Kibbe ternera con relleno de carne aliñada y cebolla.
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CRUDO
Carne magra con trigo.
CRUDO DAMASCO
Carne magra con trigo y topping de cebolla salteada.
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FRITO
4 unidades de trompitos de kibbe rellenos de carne aliñada y cebolla.
HORNEADO CERDO
Pastel de kibbe de cerdo horneado con relleno de tocino, chuleta y cebolla.
HORNEADO CORDERO
Pastel de kibbe de cordero con relleno de cordero y cebolla.
HORNEADO MERO
Pastel de kibbe de Mero horneado con relleno de camarones y vegetales.
MENU INFANTIL
7 NUGGETS (IMPORTADOS) Y PAPAS FRITAS
ESPECIALIDADES
FARRUSH RHES
Arroz parboiled, fideos, con tope de pollo y turron de frutos secos.
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RHES LEMLUK
Arroz parboiled, frutos secos, uvas pasas con topping de pollo y turron de frutos secos.
HARRUF
Trigo, fideos, garbanzos con topping de cordero y turron de frutos secos.
MALFUF
8 unidades de hojas de repollo rellenas con carne molida y arroz
TABAQUITOS DE PARRA
8 unidades de hojas de uva rellenas con carne molida y arroz.
TABAQUITOS MIXTOS
8 unidades de hojas de parra y 4 tabaquitos de repollo.
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SHAJ MEJSHE
Berenjena al horno con vegetales.
BELBOL DAMASCO
Berenjena con carne en salsa al horno.
FALAFEL
5 unidades de croquetas de garbanzos, vegetales y crema de ajonjolí preparada.
FALAFEL CON TOMATE
5 unidades de croquetas de garbanzos, vegetale, crema de ajonjolí preparada y tomate.
FALAFEL ESPECIAL
6 unidades de croquetas de garbanzos vegetales y crema de ajonjolí preparada.
KEBABS
LOMITO
3 brochetas de lomito a la parrilla con tomate, cebolla y contorno (arroz arabe o emyadra).
POLLO
3 brochetas de pollo a la parrilla con tomate, cebolla y contorno (arroz árabe o emyadra).
KAFTA
Carne ternera y cordero con vegetales, 3 unidades por ración.
KAFTA DE CERDO
Carne de cerdo con tocineta, chuleta y vegetales, 3 unidades por ración.
PLATOS MIXTOS
PLATO MIXTO
2 brochetas de kafta. 1 Maluf. Hummus y Babaganoush. 2 Croquetas de Falafel. 1 Cuadro de kibbe horneado. Tabule.
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PLATO MIXTO VEGETARIANO
4 Croquetas de falafel. Hummus, babaganoush y labne. Tabule. Arroz árabe.
SHAWARMAS GOURMET
Nuestros shawarmas vienen con 250grs de proteína premium, Alioli de ajo hecho en casa, Mezclum de lechuga hidroponica de nuestros aliados de finca dos aguas, encurtidos del chef y puede elegir papas fritas importadas de Bélgica, tabule o por un costo adic
SABORES A ELEGIR
Carne. Pollo. Kafta. Pollo Crispy. Kibbe. Falafel.
EXTRA DE PROTEÍNA
Carne, pollo, kafta, kibbe, falafel.
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EXTRA DE CREMA
Garbanzo, berenjenas, berenjenas con aceitunas negras, remolacha con queso de cabra, labne, calabacín, pimentón.
EXTRA DE ENSALADA
Tabule o ensalada árabe.
COMPLEMENTOS
PAN PITA SUAVE
10 Triángulos de pan pita.
PAN FRITO
8 Triángulos de pan frito.
RACIÓN DE PAPAS FRITAS
Deliciosas papas fritas importadas.
RACIÓN DE AROS DE CEBOLLA
Crujientes aros de cebolla.
TAHINE
Crema de sésamo preparado.
QUESO SHANKLISH.
Queso árabe artesanal hecho en casa con finas hierbas.
EMYADRA
Arroz con lenteja, especias y topping de cebolla frita.
ARROZ ÁRABE
Arroz con fideos tostados.
DULCES ÁRABES
CLÁSICOS. (Baklawa, Swarsat, Bagash)
Son los dulces más representativos de la pastelería árabe, elaborados con una pasta de frutos secos triturados, distribuida en una masa filo y bañado en jarabe de miel.
BAKLAWA PISTACHO
MABRUME PISTACHO
BEBIDAS
TÉ DE JAMAICA
Refrescante té frappe de jamaica con limón y miel 100% natural.
TÉ FRIO DAMASCO
Refrescante té negro frappe con limón 100% natural.
AYRAN CON MIEL
Bebida realizada a base de yogurt hecho en casa con miel.
COCA COLA CLASSIC, LIGHT, CHINOTTO
CERVEZA CORONA
CERVEZA MODELO