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Ceviches y Más
Ceviche del Negro
Curvina intervenida a base de leche de tigre, cebolla morada, batata y el toque de cancha peruana que harán explosión en tu paladar
Cevichito Candela
Curvina, camarones y pulpo intervenidos a base de la única leche de tigre, acompañada de batata, cebolla morada y por su puesto cancha peruana
Cevichito Mix
Curvina y camarones intervenidos a base de leche de tigre, cebolla ,morada, batata y por supuesto cancha peruana
Leche de Tigre
Imponente, potente y afrodisíaca. Viene con cancha peruana y dados de chicharrón de pescado
Muy Peruanos
Papas Huancaína
Servidas en la calsa de ají amarillo hechas con el secreto de la abuela, huevo y aceitunas
Batatas Huancaína
El dulce de las batatas son el protagonista en este plato, que bañadas en la crema huancaína tradicional te harán deleitar
Mi Causita
Papas intervenidas con ají amarillo y limón, con la proteína que mas te guste, huevo y aguacate
Causita Acevichada
El ácido del Cevichito del Negro combinado cn lo cremoso de una causa de atún
Causita Especial Montada
Esta presentación es explosiva, combinamos el Chicharrón con la Causa más un topping de aceitunas
Mixtura Recomendada
El tradicional Cevichito del Negro Mini se sirve en un solo plata con Papas a la Huancaína
El Choclo de la abuela
Como mi abuela me lo daba cuando llegaba a Perú, viene con queso, papas y huevo sancochado
Choros a la Chalaca
Mejillones con ensalada de cebolla morada y choclo
Causita con Lomo salteado
Esta fusión es nueva en el Perú y quisimos que la pruebes en Caracas
Chupe de Camarones
La versión del Chupe Arequipeño llegó a La Sazón para quedarse
Trío de Causas
Una degustación que te hará delirar; son de atún, camarones y pollo montadas con ceviche, chicharrón y lomo
Conchitas a la Parmesana
Almejas aderezadas con una crema de ají amarillo y mucho queso parmesano
Chaufitas y Arroces
Arroz Chaufita
Arros frito con vegetales, en salsa oriental acompañado de tu proteína favorita (Lomito de res, Pollo o Pollo y Camarones), para ponerte en línea
Arroz Chaufita Especial
El Arroz Chaufa de tu preferencia con papas a la Huancaína
Arroz Chaufita "A lo Pobre"
El Arroz Chaufa de tu preferencia coronado con huevo frito y plátano frito
Arroz con Mariscos
El aderezo de los ajíes peruanos junto con el sabor del queso parmesano le dan el toque mágico a esta propuesta tradicional del Norte de Perú
Platos Fuertes
Ají de Gallina
Pollo desmechado en una salsa deají amarillo y pan. Acompañado con arroz
Lomo Saltado
Finos cortes de Lomo, sellados con salsa oriental, y salteados con vegetales, acompañado de ración de arroz y papas fritas
Chicharrón Mix
Dados de pescado y camarones, rebosados en una cama de papas fritas, con una salsa de cebolla criolla
Tallarines Saltados
Esta vez la pasta viene aderezada con salsa oriental peruana, un toque de jengibre y vegetales
Tallarines a lo Macho
El mar llegará a tus paladar con estos sabores que te deleitarán
Meloso Huancaína
Siente los sabores del Perú en un solo plato con un buen lomito al jugo
Mostrito
Pollo frito con papas y arroz chaufa
Chicharrón de Pescado
Dados de pescado, rebozados en una cama de papas fritas, con una salsa de cebolla criolla
Tallarines Huancaína
Pasta Linguini en salsa Huancaína con carne salteada en salsa oriental peruana y vegetales
Anticuchos Chalacos
Te sorprenderá el sabor del corazón de res aderezado con los sabores peruanos, presentados en forma de pincho acompañado de Papas Huancaínas
Tallarines Verdes
La versión del pesto peruano en casa
Tallarines Huancaína con Camarones y Pollo
La magnífica crema Huancaína esta vez viene a aderezar una pasta con pollo y camarones
Trío Marino
Ceviche del Negro Individual. Arroz con mariscos. Chicharrón de pescado
Trío Promo
Cevichito del Negro Individual. Papas Huancaína. Chaufita de Pollo y Camarones
Dúo Dinámico
Cevichitos del Negro más Chicharrón de pescado Mix
Menú Infantil
Tenders de Pollo
Tenders de Pescado
Bebidas
Agua
Refrescos
Soda
Inka Cola
Lipton
Agua Sparkling
Jugos Naturales
Pisco Sour
Whisky Sour
Chilcano
Chicha Morada (Vaso)
Chicha Morada (1/2 Jarra)
Chicha Morada (Jarra)
Postres
Suspiro Limeño
Marquesa de Limón
Marquesa de Parchita
Tres Leches
Torta de Chocolate
Quesillo
Picarones