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Entradas
Trippa alla Parmigiana
Pasata di Pomodoro e formagio parmigiano
Pimientos Padrón
Preparados con sal gruesa y aceite de oliva italiano
Vitel Toné
Carne de manso o lomito con base de mayonesa y atún, coronado con alcaparras
Carpaccio de Lomito
Carne de lomito finamente cortada, coronado con queso parmesno, rúcula, hongos y salsa pesto
Camarones al ajillo
Camarones salteados en aceite de oliva y ajo
Tortilla Española
Tortilla de huevo con finos cortes de papa y chorizo rojo español, coronado con pimiento de padrón
Piquillos Camarón
Pimientos de piquillo rellenos con camarón a la crema
Salsiccia Especial
Salsiccia Siciliana a base de carne de res y cochino, hinojos salteados con pimentón y champiñones
Mixto Cantabria
Camarones, champiñones, chorizo español y pimientos de padrón preparados en aderezo de la casa
Antipasto Italiano
Bandeja de jamón serrano, salamina, queso parmesano, boconcini, pepperonata y rúcula
Bruschetta Mixta
Finas rebanadas de pan tostado con una cama de tomates y aceite de oliva y campiñones al ajillo
Tortellini in Brodo
Tortellini de la casa en caldo de pollo
Risotto
Risotto Caprese
Risotto en salsa de tomate, albahaca y boconcini
Risotto Fruti di Mare
Risotto aglio olio con frutto de mare
Risotto Salsiccia
Risotto en salsa blanca y salsiccia siciliana
Risotto Camarón
Risotto salteado en salsa nápoli y camarones
Risotto Mediterráneo
Risotto salteado en aglio olio con camarón, lomito y champiñon
Pastas
Pasta Pesto
Salsa a base de albahaca, nueces ajo, parmesano y aceite de oliva
Pasta Alfredo
En salsa blanca, tocineta y parmesano
Pasta Nápoli
En tradicional salsa a base de tomates; aromatizada con albahaca, ajo y aceite de oliva
Pasta Bolognesa
Pasta con carne en cocción lenta, estodada en salsa napolitana, cocida con pomodoro y finas hierbas
Pasta Aglio Olio e Peperoncino
Pasta con aceite de oliva, ajo y peperoncino italiano
Pasta al Filetto
Pasta salteada en trozos de tomate, en reducción de salsa nápoli y albahaca
Pasta alla Carbonara
Salsa a base de huevo Guanciale y queso pecorino
Pasta Filetto Mozzarella
Pasta salteada en trozos de tomate, en reducción de salsa nápoli y albahaca y mozzarella
Pasta Quattro Formagio
Pasta salteada en crema con queso gorgonzola, parmesano, emental y mozzarella
Cannelloni Gratinado
Pasta rellena con riccota y espinaca en salsa nápoli gratinado con queso parmesano
Gnocchi al gusto
Pasta elaborada en casa a base de harina y papa preparada en salsa al gusto
Pasta alla Amatriciana
Pasta salteada en guanciale en vino blanco seco, tomate y queso crudo de oveja
Pasta Filetto Bettina
Pasta salteada en trozos de tomate, en reducción de salsa nápoli, albahaca y tiras de lomito
Pasta Filetto Camarón
Pasta salteada en trozos de tomate, en reducción de salsa nápoli, albahaca y camarones
Pasta Filetto Vongole
Pasta salteada en trozos de tomate, en reducción de salsa nápoli, albahaca y vongole
Pasta al Ragú di Salsiccia
Pasta en salsa de tomate con salsiccia siciliana
Pasta al Ragú di Maiale
Pasta en salsa de tomate con costilla de malave
Pasta al Capitano
Pasta salteada con frutto di mare
Contornos
Acelgas
Vegetales Mixtos
Puré de Papas
Papas fritas
Papas Sancochadas
Carnes y Aves
Salsiccia al Grill
250gr de salsiccia siciliana preparada al grill con el contorno de su preferencia
Solomo al Grill
300gr de solomo preparado al grill con el contorno de su preferencia
Milanesa de Lomito
250gr de lomito empanizado acompañado con el contorno de su preferencia
Parmigiana de Lomito
250gr de lomito empanizado, gratinado al horno en salsa nápoli y queso parmesano acompañado con el contorno de su preferencia
Scaloppine de Lomito
Osobusco
Carne de lagarto estofado al horno con finas hierbas y vegetales
Cartoccio de Lomito
250gr de lomito envuelto en jamón serrano y queso a la crema con champiñón y tocineta acompañado con pesto a su gusto
Parrilla Mixta (2 personas)
Lomito, Pollo y Salsiccia Siciliana servida sobre una cama de papas fritas
Pollo a la plancha
250gr de milanesa de pollo a la plancha acompañado con el contorno de su preferencia
Milanesa de Pollo
250gr de milanesa de pollo empanizado, acompañado por el contorno de su preferencia
Parmigiana de Pollo
250gr de pollo empanizado, gratinado al horno en salsa nápoli y queso parmesano acompañado con el contorno de su preferencia
Cartoccio de Pollo
250gr de milanesa de pollo envuelto en jamón serrano y queso a la crema con champiñón y tocineta acompañado con pasta a su gusto
Pizzas
Pizza Margarita
Tomate San Marzano, Mozzarella, aceite de oliva y albahaca
Pizza Napolitana
Tomate San Marzano, Mozzarella, parmigiano, aceite de oliva, albahaca
Pizza Prosciutto Funghi
Tomate San Marzano, prosciutto, funghi, aceite de oliva, albahaca
Pizza Pepperoni
Tomate San Marzano, Mozzarella, Pepperoni, aceite de oliva, albahaca
Pizza Ruguetta Prosciutto
Tomate San Marzano, Mozzarella, rúcula, prosciutto crudo, aceite de oliva, albahaca
Pizza Ruguetta Parmesano
Tomate San Marzano, Mozzarella, rúcula, scaglie di parmigiano, aceite de oliva, albahaca
Pizza Ruguetta Prosciutto Parmesano
Tomate San Marzano, Mozzarella, rúcula, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, aceite de olivda, albahaca
Pizza Focaccia Ripieza
Mascarpone, Mozzarella, rúcula, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, aceite de oliva, albahaca
Pizza 4 Formaggi
Mascarpone, Mozzarella, parmigiano, pecorino, gorgonzola
Pizza Salsiccia E Patate
Mascarpone, Mozzarella, patate, salsicia siciliana, aceite de oliva
Pizza Mortadella Burrata E Pistachio
Tomate San Marzano, Mozzarella, Mortadella, burrata, pistacho, aceite de oliva
Ensaladas
Ensalada Mixta
Mezclum de lechuga, tomate, cebolla y aguacate
Ensalada César
Lechuga americana finamente cortada con aderezo César, crotones de pan y toque de parmesano
Ensalada César con Pollo
Lechuga americana finamente cortada con aderezo César, crotones de pan, toque de parmesano coronado con tiras de pollo a la pancha
Ensalada Caprese
Tomates maduros, acompañados de mozzarella y salsa pesto
Del Mar
Curvina al gusto
250gr de lomo de curvina preparado al gusto acompañado con el contorno de su preferencia
Pulpo Grillado
Pulpo bebé cocinado al grill a base de aceite de oliva y limón, acompañado de papas colombianas
Salmón al gusto
250gr de lomo de salmón preparado al gusto acompañado con el contorno de su preferencia
Snacks
Tequeños
Empanaditas
Aros de Cebolla
Papas con Queso Cheddar
Papas Trufadas
Dedos de Mozzarella