Cuando escuchas a los Hnos Fernandez Rosa que este Restaurant es parte de un proyecto que va desde la cria hasta la distribucion de embutidos y luego todo lo que pruebas es "Calidad" ... solo puedes agradecer que una propuesta asi de autentica este en uno de los distritos gastronomicos de la ciudad. Primero los probe en un Festival Gastronomico , luego durante Qatar 2022 me pase por alli... lo unico que extrañe fue un cafe de maquina al salir ... pero en delicias de Cordero no tiene competencia!!! recomendable !!!... y sin pretensiones !!!