Carlos P.

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12 comentarios en Venezuela
11/11/2017 Carlos P.

Simplemente es "A" ; lo que Joel cocina no lo va a degustar en ninguna parte al menos es lo que yo puedo decir despues de probar varioos Restaurantes Chinos; lo que hace el cambio en este lugar es la incorporacion de ingredientes y tecnicas de la comida Mandarín; esto crea un gran diferencia con el resto; el servicio buenisimo y lo unico es que el lugar es muy pequeño pero no hace ningun peso despues de probar esas maravillas culinarias. Exitos

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11/11/2017 Carlos P.

Creo que mi problema es que fui Restaurador y en su mayoria pizzeria, comida italiana y soy descendiente de italianos he comido pizza en muchos lugares y ademas en poblados de Italia y tengo el orgullo de haber tenido la mejor pizzeria en un club Italiano en Caracas, eso creo que es un handicap visto lo exigentes que somos nosotros los italianos en ese sentido; pues bien el punto es que la pizza como tal en Jet es: Regular, unica y exclusivamente debido a la coccion los ingredientes se pasan de cocinado y algunos se sobrepasan me imagino que el horno no proporciona una estabilidad en la refraccion del calor, esta deficiencia tambien se nota en la masa; las pizzas que no estan cocinadas en hornos refractarios a la leña son simplemente para mi pizzas comerciales, los ingrediente como en todos los buenos lugares de pizzas deben ser frescos eso es una exigencia obligatoria, el servicio en su conjunto tanto mesonero como el sistema de self service es regular, y catalogo regular el self service porque esta diseñado fraccionado y no corrido, eso implica que debes esperar que las personas en grupos familiares que ocupan las fracciones de armado finalicen su self. Creo q este sistema en un local y con un armado continuo y corrido de self service brindaria un servicio mas idoneo y fluido, a mi forma de ver creo que no se adecua a un Food Truck.

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11/11/2017 Carlos P.

La carne es buena los ingredientes frescos servicio bueno le falta algo mas de limpieza en las mesas; no es la mejor hamburguesa que he probado pero tiene buen sabor y buen armado

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24/01/2017 Carlos P.

un Excelente Restaurante las carnes muy buenas gran variedad de vinos y opciones muy buenas en las entradas y ahora dirigido por un gran capitan con buena experiencia en llevar adelante este tipo de barcos

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24/01/2017 Carlos P.

En comida china tanto El Chef Chino como El Palmar son mis DOS UNICAS OPCIONES; calculado en % voy al chef chino 7 de cada 10 y al palmar 3 de cada 10; las razones son muy simples para que un Restaurante Chino tenga exito hay 2 atributos indispensables que no pueden fallar y que tienen que ver con platillos que son iconos; 1ro. la CALIDAD de las proteinas que agregan a cada plato sea aves, carnes, mariscos o pescados son importantisimos ya que cada plato es muy plural en ingredientes 2do. la frescura de las verduras y vegetales realmente increible y su precisa cocción pra que los colores y texturas se mantengan firmes;,,, en estos 2 puntos el chef es un AS y bueno por ultimo la preparacion de la comida la atencion rapida son muy buenas; en cuanto a las sopas aseguro que el Chef Chino no lo supera nadie su preparacion su variedad y la flexibilidad para la preparacion la de pescado 20 puntos la variedad de vegetales excelente

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05/02/2016 Carlos P.

Es mi restaurante favorito para comer Sushi desde el 2009, las razones para ello son: 1ro. Excelente elaboracion, presentación y esmero en cada Platillo de verdad los felicito 2do. una variedad bien planeada y calculada satisface tanto a comensales de gran comer asi como los de porciones pequeñas muy bien diseñado; 3ro. Muy buena relacion precio - cantidad, las porciones muy buenas con respecto al precio; 4to. Que sabroso e ingredientes muy frescos; y, por ultimo 5to. Se merecen las 5 estrellas, no siempre concedo ese Estatus pero me veo obligado porque nunca me han fallado desde hace 7 años definitivamente hay que ser buen Restaurante para mantener eso en tanto tiempo. Recomendación: los Sushi que llevan queso crema en algunos casos se exceden con ese ingrediente, se hace poco agradable.

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05/02/2016 Carlos P.

He ido a este restaurante unas 14 veces en los ultimos 3 años siempre ha sido excelente; buenas carnes y contornos excelentes, buen servicio y atencion mucho esmero y calidad; ................ a excepcion de las ultimas dos veces en diciembre 2015 y este mes de enero 2016 y he notado una deficiencia muy acelerada en la atencion y el servicio, igualmente muchas fallas en algunos productos y bebidas alcoholicas; y lo mas insolito, en diciembre especificamente el 17 de Dic 2015, fuimos por el almuerzo de despedida de la oficina y no tenian ni Punta ni Solomo; increible pero cierto. Lo volvere a visitar pronto, si se repite lo comunicare y ..... chaooooo con ellos

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22/01/2016 Carlos P.

El lugar muy agradable un ambiente natural y al aire libre, las entradas variadas pero predomina el carpaccio en sus distintas formas, las pizzas es la reina del lugar, tienen una gran variedad y novedad de combinaciones, masa con buena preparación ingredientes frescos y variados. En cuanto al sabor, tienen poca salsa, ingredientes principales algo escasos en varias pizzas y el servicio de mesoneros es bueno, necesitan algo mas de entrenamiento. La pizza Bufalina no tiene buena presentacion en cuanto a los tomates cherry y la mozzarella de bufala tambien muy escasos, algunos slice no tienen sus ingredientes principales, la Española y la Soho muy buenas, excelente combinacion sabrosas, pero escasas de salsa y algo escasas de ingredientes pples. En conclusion lo recomiendo.

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09/12/2015 Carlos P.

Ambiente muy bueno, los platillos reflejan una cocina sofisticada y de calidad; pero al reservar nos sentaron en una mesa alta con taburetes y teniamos una niña de un año muy incomodo nos dijeron q no habian mesas pero resulta que las mesas no las uso nadie en 4 horas realmente a nadie les importo nuestra incomodidad y el restaurante vacio

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13/11/2015 Carlos P.

Es mi comida preferida desde hace 30 años, y siempre he comido fantastico, es única, no se decirles cual es el plato que mas me gusta pero cuando vamos la familia pedimos varios platos y todos comemos de todo, especial gusto tenemos por el Farrush de cordero y la canoa de berenjena rellena mejor no se puede, mis hijos desde pequeños han comido alli, y regularmente lo exigen, definitivamente una extraordinaria comida los felicito; han mantenido esa calidad por mas de 30 años y ahora lo llevan 3 hermanos Akkari siendo la 2da. generacion; a menudo vemos a la 3ra generación colaborando exitos siempre.

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No tiene fotos en caracas

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