Escoffier Hines N.

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Catador Avanzado
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La experiencia de comer debe ir mucho más allá de la mera necesidad de alimentarse para sobrevivir. Si puede estimular más allá de la función gástrica, habrá logrado un importante objetivo...
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Sobre mí
Miembro desde: Agosto de 2014
Restaurante favorito: Lamentablemente, varios en esta categoría ya cerraron, y no encuentro uno entre los actuales
Tipo de comida favorita: Aquella que estimule el paladar, el espíritu y el intelecto.
Para acompañar mi comida no debe faltar: Un buen vino.
El mejor plato que he comido: Recuerdo con cariño un potaje de judías en un pueblo de las montañas andaluzas...
Mejor descubrimiento reciente: Degusta, por supuesto. :)
Postre favorito: Todo aquel que sea delicioso, sublime, y sin culpa.
Cerveza favorita: De Venezuela? Tovar Hefe Weizen.
Vino favorito: Un buen Malbec.
Día preferido para salir: Cualquiera. No hay fecha para esto.
Posición 191 del ranking de calificadores de Venezuela.
58 comentarios en Venezuela
18/10/2020 Escoffier Hines N.

Ambiente cultural, agradable y con música en vivo. Las pizzas son pequeñas, muy escuetas y saladas (un viejo truco para que consumas más bebidas). Si comer bien no es el objetivo central, se puede pasar un buen rato, pero es casi inevitable terminar comiendo algo en otro lado

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06/10/2017 Escoffier Hines N.

Emblemático local en el centro Comercial Chacaito, de pocas pretensiones y mucha tradición. Sus hamburguesas son buenas, y las papas fritas acompañantes suelen ser buenas (hechas en el sitio con papas de verdad...). Pero lo que le hace más famoso, más allá de cierta variedad en el menú, es que hacen posiblemente el mejor sandwich Club House de la ciudad. De fácil acceso, con estacionamiento dentro del mismo centro comercial.

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06/10/2017 Escoffier Hines N.

Un buen lugar para desayunar, o comer algo a media tarde. Si bien está cerca de la"feria de comida" del centro comercial, no lo recomendaría como un sitio para almorzar, debido a la naturaleza del menú. El ambiente es quizá un tanto ruidoso, y la atención es un poco lenta. La pastelería es... pasable, podrían prestar un poco más de atención a los hojaldres (un poco rígidos en lo que probé), y manejar mejor la barra de té/café (me dió la impresión que quien me atendió no conocía bien la oferta y variedad).

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25/09/2017 Escoffier Hines N.

Parrillera/Hamburguesería ya tradicional en la zona, no cuenta con variedad más allá de la hamburguesa tradicional (que incluye solo papas y salsa), y la parrilla, que consiste en un bloque de carne puesto a asar, picado a cuchillo, y servido en un plato de cartón con o sin yuca hervida como acompañante. Hay otras ofertas muy similares en los alrededores, pero éste local es de los pioneros en este estilo desde hace años, y mantiene intacto su concepto y calidad. En mi última visita NO había punto de venta, por lo que hay que pagar en efectivo.

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25/09/2017 Escoffier Hines N.

Es una pizzería familiar, de tradición en la zona, sin ninguna pretensión. Los precios son relativamente económicos, y hay que tener en cuenta que, en particular los fines de semana, es muy concurrido, por lo que hay que hacer cola y esperar que se desocupe una mesa para entrar. Las pizzas son buenas, básicamente la oferta común de otros sitios, sin excentricidades. Las pastas igualmente. Ofrecen un self-service de antipasto variado que cambia según la disponibilidad del día, y cuyo precio depende de la apreciación visual del encargado, lo que puede ser un tanto incómodo para algunos. Por el precio, es una buena opción.

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25/09/2017 Escoffier Hines N.

Con una estética fenomenal, sin ninguna duda, el local decepciona en la relación precio/valor cuando comparas su oferta, dentro del promedio de otros locales del mismo Target. Los precios, desproporcionadamente altos para la experiencia (nada del otro mundo, aunque no realmente mala tampoco), y tampoco ayudó que, en mi visita, el personal no parecía estar en pleno conocimiento de toda la oferta gastronómica, así como de los precios, lo que generó una pequeña confusión.

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22/09/2017 Escoffier Hines N.

La idea, en principio es buena: Brindar al público recetas ya preparadas en base al programa de proteínas "Ni Una Dieta Más". Sin embargo algunos helados, por ejemplo, están TAN fríos que su apreciación en el paladar se pierde, tanto en sabor como en textura. La consistencia de otros postres también podría mejorar, ya que lo que se ganaría en originalidad por el concepto, se pierde en la poca atención a estos detalles. Cuidándolos, se convierte en una excelente alternativa para regímenes especiales.

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22/09/2017 Escoffier Hines N.

Definitivamente Mazal tiene las mejores alternativas en postres para regímenes especiales (sin azúcar y/o bajos en gluten). Sus Cheesecakes son simplemente espectaculares, más aún considerando que no utilizan los ingredientes tradicionales, en virtud de su premisa dietética. Su cocina Árabe es buena, quizá no tan variada, pero sus postres se llevan las palmas sin ninguna discusión!!!

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22/09/2017 Escoffier Hines N.

Es un curioso local que combina una librería con un café. Hay que tener muy en cuenta que, más que una opción para comer (técnicamente no tienen una cocina) es un lugar para reunirse a pasar un rato tomándose algo muy ligero, como un café o una cerveza, mientras disfrutas de un pequeño recital de música o poesía en un recinto pequeño, casi íntimo. Agradable y refrescante opción en pleno centro de la ciudad.

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17/09/2017 Escoffier Hines N.

Ha desmejorado mucho, pasando de ser una auténtica referencia de la cocina española en La Candelaria, a un restaurant más bien simplón, poco interesante, cuyos precios no justifican la calidad del servicio y la comida, otrora excelentes. Pareciera ser hoy en día más para ir a tomarse unos tragos. Lástima...

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Posición 3703 del ranking de fotógrafos de Venezuela.
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Foto de Hotel El Limón

Hotel El Limón

Parque Central
Strogonoff de Mero

Strogonoff de Mero

el 14 de junio de 2015
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