Empecemos por lo más sencillo. Muy buen servicio, se preocupan por recomendar lo que mejor consideran. El ambiente bueno no necesariamente por la infraestructura del restaurant sino por ser una terraza y ubicado en el Hatillo que es un lugar muy agradable para pasar una tarde en familia. Ahora sí lo más complicado. Las pizzas que es de lo que puedo escribir porque fue lo que ordenamos. Exactamente 4 opciones distintas. El color nada atractivo a la vista, lo ingredientes colocados sin ningún orden que haga que se vean llamativos. Todo encima de todo. Lo que las hace opacas y poco atractivas a la vista. Sin embargo no es lo peor. Lo peor es el sabor y la textura de la masa. El sabor nada interesante, no saben mezclar un ingrediente con otro para dar como resultado algo interesante al paladar. Mucho de algo o poco de otro ingrediente. En cuanto q la textura nada compactas, masa blanca al extremo de doblarse, desvanecerse en las manos o cubiertos. Un poco de masa con ingrediente arriba. Se hace evidente la poca amasada, y la poco fermentación. Me imagino que por el apuro de hacer más en poco tiempo. Demasiado gruesas para la cantidad de ingrediente. Aunque mi gusto es pizzas con masas delgadas, compactas y crujientes. Aunque le guste las masas gruesas esta sería el extremo y peor aún con la contextura de la misma. Hay mejores lugares donde poder comerse una mejor pizza a un costo muy parecido y además con ingrediente más frescos, mejor aseados ( vegetales y mariscos ) y más interesantes ( jamón serrano de calidad, aceite de trufas, Rugula fresca, Hongos de la temporada, etc. Ver mi reseñas anteriores. Gracias
