Francesco J.

Francesco J.

Catador Avanzado
Miembro Foodie

Chef egresado del Instituto Argentino de Gastronomía, Buenos Aires (2012). Amante de la comida. Mis platos fuertes: Risotto de hogos y ceviche. He trabajado en el Sheraton y Park Tower (Saint Regis) de Buenos Aires, Waldorf Astoria de New Orleans e Eataly en Aruba.
Más información sobre mi
www.instagram.com/frathechef
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Sobre mí
Miembro desde: Octubre de 2015
Instagram: frathechef
Tipo de comida favorita: Fusion
Para acompañar mi comida no debe faltar: Bebida
El mejor plato que he comido: Pastel de chucho de Santo Bokado
Mejor descubrimiento reciente: Napoleón de limón de Vía Appia
Postre favorito: Cheesecake
Cerveza favorita: Blue Moon/ Sam Adams
Vino favorito: Malbec
Día preferido para salir: Todos
Posición 458 del ranking de calificadores de Venezuela.
36 comentarios en Venezuela
09/08/2016 Francesco J.

El lugar ideal para comprar pizza para llevar (por slice o entera). Hay distintas ensaladas con distintos aderezos y el carpaccio de lomito es excelente. Comer en el sitio es complicado. Distintas tortas. El servicio es rápido si las pizzas están listas, sino hay que esperar a que salgan del horno.

Comida
Servicio
Ambiente
08/08/2016 Francesco J.

Me gusta que el local tenga terraza. Sentir que uno puedo estar al "aire libre" es un plus en Caracas. Almorcé un viernes tipo 530pm. Servicio muy expedito. La comida salió bastante rápido. Me pareció un poco caro. Una orden de cheese Bacon fries, 1 Humboldt con extra de tocineras de 112 gramos y 3 Tovar 17 mil bsf. La calidad se mantiene.

Comida
Servicio
Ambiente
08/08/2016 Francesco J.

No tan congestionado como la sucursal del hatillo. La misma propuesta gastronómica, el mismo servicio y los mismos precios. Mi trago preferido: el cambalache. Mi primer trago fue uno con leche de coco, jengibre y Ginebra; pero se les fue de las manos con el jengibre.

Comida
Servicio
Ambiente
  • cambalache
  • tartar de atun
  • datiles
  • croquetas de quedo de cabra (son 5)
03/08/2016 Francesco J.

Fui a un almuerzo, el Restaurant estaba vacío. Comida Mexicana/peruana. La degustación de ceviche es buena. De principal ordenamos una degustación Mexicana con tacos y tostadas de pollo, cerdo y carne, excelente sazón y mezcla de sabores. No recomiendo ordenar la limonada, no tienen azúcar y es extremadamente amarga.

Comida
Servicio
Ambiente
  • carro de postres
  • tostada
  • guacamole
27/07/2016 Francesco J.

Un buen sitio para merendar. El ambiente es bueno, si no hay grupos grandes. Probé el cheesecake de oreo y me pareció excelente. La bomba rellena de choco avellana también estaba en su punto. Desde el domingo (23/7) tienen la nevera de helados dañada, por ende no hay helados. Precios súper accesibles. No hay mesoneros. Todo se ordena por caja y lo despachan a la mesa.

Comida
Servicio
Ambiente
25/07/2016 Francesco J.

La atención de este local es excelente. Siempre que ando por la zona financiera del rosal y quiero comer rápido pero de calidad, mangia es mi elección. Siempre Como en el de la torre sudamericana. El menú varía todos los días. Excelente para No aburrirte.

Comida
Servicio
Ambiente
25/07/2016 Francesco J.

Buen Ambiente. Atención rápida. El local nunca está lleno. Me parece que el precio de los edamames es muy alto (bsf. 7.800). Los roles estaban buenos. Pero podrían ser mejores.

Comida
Servicio
Ambiente
  • edamame
  • ken
  • alaska
02/07/2016 Francesco J.

Lo primero que destacó del Restaurant es el servicio. Usualmente espero recibir una atención excepcional en locales donde los precios son elevados. Barako es uno de esos lugares que te sorprende. De entrada ordenamos un ceviche, muy fresco y aromatizado a la perfección. De platos principales ordenamos un centro de lomito abierto mariposa término medio, que recibimos a punto y un pollo deshuesado al grill. De acompañantes una ensalada chicken tentación con un contraste de sabores interesantes. Si no te gusta el berro, no la recomiendo. Y un plátano al horno con queso. Éramos dos personas y fácilmente podía comer una persona más. Los tamaños de las porciones son generosos. El menú cuenta con carnes, pescado y aves. Y una lista variada de acompañantes. Tiene un ambiente ideal para celebraciones y grupos grandes.

Comida
Servicio
Ambiente
  • pollo al grill
  • centro de lomito. corte mariposa
  • platano al horno con queso
02/07/2016 Francesco J.

Cena de jueves en la noche. Él Restaurant estaba vacío. El servicio fue bueno pero la comida tardo mucho, a pesar que solo habían 3 mesas ocupadas, incluyendo la de nosotros. De entrada puedo destacar el tartar de atún y las berenjenas. De plato principal hago mención al risotto de camarones y espárragos, buen tamaño para compartir. Pedímos un lomito médium well pero llego rara. En líneas generales un buen ambiente y buena comida.

Comida
Servicio
Ambiente
  • lomito
29/06/2016 Francesco J.

Ambiente agradable, cuenta con un deck. Los Sandwich son divinos y de buen tamaño a diferencia de otros restaurants árabes. La degustación de crema es perfecta como appetaizer. A la hora de "take away" arabe está es mi elección.

Comida
Servicio
Ambiente
Posición 136 del ranking de fotógrafos de Venezuela.
108 fotos en Venezuela

el 10 de agosto de 2016
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el 9 de agosto de 2016
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Foto de Soya

Soya

Altamira

el 9 de agosto de 2016
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el 7 de agosto de 2016
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