Si usted aprecia la comida Italiana, si usted añora los aromas y sabores cuidadosamente elaborados, si usted admira la creatividad realizada sobre bases sólidas! Usted DEBE ir a Ascugasi. Ir a comer a Ascugasi es una experiencia fuera de serie. No se deje engañar por la modesta decoración y el aspecto simple de los arreglos y mesas. La comida está por encima o, al menos, a la par de cualquier restaurante Italiano que usted haya visitado, no solo en Venezuela, si no en el mundo. Me atrevo a decirlo en base a mi modesta pero relevante experiencia culinaria en ciudades como New York, Florencia y París. Cualquier cosa que pida está realizada con perfección, con ingredientes nobles realmente escogidos por Faro (su dueño y creador, amo de la cocina). Usted encontrará cerca de 50 salsas distintas para pasta y cada una se elabora con el afecto y el orgullo de quien se sabe portador tradiciones centenarias. Pero en lo concreto, por favor, pida la pasta Bravíssima, una de las últimas creaciones, descrita por algunos de mis amigos como la mejor pasta que se han comido en vida. Si quiere tradición no deje de probar los arancini, con cualquiera de los rellenos. Y si quiere deleitarse con la simplicidad y perfección, pida la ternera empanizada. No se detenga, no pida una sola pasta si son varios, pida al menos 3. No deje pasar la caponata y el carpaccio de atún como entrada. Finalmente, cualquier postre lo dejará embelesado, pero no deje de probar los cannolli y la panna cotta de higo!
Nunca he comido ni siquiera regular en Ascugasi, siempre ha sido una experiencia extraordinaria!
