Hablando de comida japonesa, Avila Tei es la única idea que me sale. Los demás que se identifican como restos japoneses yo los clasifico como fusion tropicalizada. Asi si lo que te inspira sera una experiencia autentica y única, ya tienes el lugar decidido.
Empezamos la degustación con entradas como ensalada imperial, gyutan (lengua de ternera), chawan mushi (flan salado de huevo al vapor) o simplemente una deliciosa tempura, motivo de una parada de relámpago al salir del trabajo antes de dirigirme a casa u otros lugar a cenar.
Y luego a los fanáticos de sushi, les recomiendo futomaki, y nunca los comen acompañados con salsa de soya, para que tengan una experiencia pura y completa sobre la punta de lengua, de lo dulce pero de una mezcla de arroz, aguacate, torta de huevo y cangrejo; También sera una opción genial el unadon (arroz con topping de águila al grill), plato exclusivo a probar en Avila Tei; o una degustación de unagi como de uni (erizos de mar) , de macarela entre otros favoritos míos.
De bebida una jarreta de sake caliente siempre me queda bien satisfecho, y sera completa la cena con un helado de matcha (te verde) o de caraota.
Quizas te parece un poco lujoso para una cena, y porque no aprovechas el bento (vianda japonesa) como una experiencia inolvidable para el almuerzo?
