Costilla

Segunda vez que los visito, en la primera oportunidad los sándwiches muy buenos (porchetta y el pulled pork) con papas fritas, en esta segunda oportunidad, fui por Las Costillas St. Louis… no llenaron mis expectativas. Luego de esperar media hora (para lo cual estuve de acuerdo) y cazar una mesa... estaban friiiiasssss al igual que las papas fritas… el marinado de las costillas no tenía gusto, realmente no logré identificar si la salsa que le colocan es BBQ, la salsa de ciruelas que acompaña a un rack de costillas (lo que podría darle un toque diferente al sabor del plato) la colocan en el recipiente más pequeño que existe en el mercado, y por último el refill de refresco es por una vaso adicional (no más!), es sabido que cuando uno come carne de cerdo con "Salsa BBQ" la sed es inmediata… eliminen el refill y se ahorran explicaciones de un servicio de recambio limitado. No veo relación precio/calidad en este lugar, al menos en el caso del Rack de Costillas de cerdo en combo que roza los Bs. 70.000,00.

Los costillas es un sitio que te traslada a un local de Estados Unidos de esos auténticos por su gastronomía, un restaurante en el que cuidaron cada detalle, recomiendo ir entre semana, no hay mucha gente y puedes comer tranquilo y disfrutar mejor todos los sabores. ¡Recomendado!

La comida es bastante buena, sin embargo, siempre esta super full y el estacionamiento es muy pequeño. para comer en las mesas también es bastante incomodo.

Buen sitio para comer costillas, es costoso pero valió totalmente la pena y pagas por buena cantidad de comida. La bandeja dicen que es para dos pero podían comer incluso tres.

Es un fast food de lujo con excelente sabor, excelente presentación, ambiente delicado y original. La porchetta es del más allá, el pulled pork es de los dioses, y las costillas son dios de la vida. Las papas fritas son únicas y divinas. Impelable, impecable.