La Estancia

A ver, según lo visto en publicidades y en algunos reviews, este restaurant de los mejores. Pero creanme cuando les digo que es muy normal. Precio elevado y comida normalita. Hay mejores sitios en el municipio chacao para comer carne o mariscos, si eres parrillero nato te das cuenta de inmediato que no estás en el mejor sitio. Insisto: NO es mala la comida, sólo que es muy normalita para el precio. La atención es buena, no me quejo. Pero de verdad no es nada del otro mundo.

Tuve mis reservas para volver a este rest, despues de todo, no habia ido desde hace 8 años, mas leyendo las ultimas reseñas de este portal (datan de hace dos años, era otra Venezuela) para resumir, es un sitio nostalgico, de aquella Venezuela ochentosa, por definirlo de alguna forma. Al tomar la decisión de asistir con mi familia, me di cuenta de algunas cosas: a) En ningun momento dejé de ser atendido, hay mucho esmero en no abordar con "nata y queso" al comensal, hay un equilibrio entre ser atendido adecuadamente y crear espacios para tomar decisiones gastronomicas. Lo cual agradecemos enormemente. b) El ambiente es el que esperaba, esa reminiscencia de mi infancia se mantiene, las flores, los arboles formando parte del decorado, las paredes demostrando que la edad no tiene fecha de caducidad, se siente un cambio hacia la modernidad sin dejar de prestar atención a lo verdaderamente valioso, su legado. Creo que todo lugar cuenta una historia, y es esa parte de la Venezuela pujante que este restaurant representa lo que motiva e inspira. c) La comida es buena, y me voy a expresar en ese solo término, puede que en otros sitios la carne sea controlada en su cocción y presentación con mucha mas precisión, pero no espero eso solamente, un restaurant de carne siempre tendra un toque rustico por mas que quisieramos refinarlo. Y eso es lo que destaca la Estancia, ese equilibrio entre lo rural y citadino. Es absurdo comparar al celler de can roca con la estancia, ambos tienen su encanto, y puede que sea algo romantico al escribir estas letras, pero si he sido de la posición, que tanto la musica como la comida no es cuestion de exactitud, es de ACTITUD. Claro que volveré sonriente a este sitio que ahora será parte de mi historia.

Excelente ambiente y la atencion especial de verdad me encanto todo desde la entrada hasta la salida, la atencion,todo como debe ser!!!

lo mejor. fui atraído por el comercial mas viejo que he escuchado, siempre este comercial me remontaba a muchos años atrás todos en mi casa compartiendo un domingo familiar, y me trace la meta de poder visitar ese lugar que sin tener ninguna referencia era tan importante visitar, y si el pasado Jueves 17 tuve la oportunidad de ir a caracas y por supuesto de visitar la EL SUEÑOS DEL COMERCIAL donde hoy me faltarían palabra para describir el queso tan exquisito y llevado a tal altura es realmente otra cosa. gracias por su atención y espero visitarles pronto Maracaibo Estado Zulla Venezuela.

Une excelente opcion ahora y siempre, iba al restaurant de niño y ahora lo frecuento de adulto, sus platos son generosos de tamaño, frecuentado por mucha gente habitual que le confiere un aire de cofradia. Su plato estrella a mi juicio es el "Lomito al Lienzo" lastima que no siempre lo tienen disponible.