La Milanesa Caracas

Un lugar agradable, ameno, el chico que nos atendió no fue muy amable, sin embargo eso quita lo rico de la comida y lo bien presentado de los platos.

Sexta vez que vengo. Como dato curioso siempre veo a los mismos dos al final a la derecha con una computadora abierta, haciendo una suerte de “manda más” sin embargo y a pesar de que la idea es muy buena, lo único consistente además del buen sabor de las milanesas, es el tiempo exagerado desde que se marchan los platos hasta que se sirven, los errores al tener 4 personas en una mesa con una misma orden y traen 3 platos y el cuarto tarda 10 minutos más y además viene equivocado, les comentas a los servers y pareciera que ni les importa, lo que hace ver que tampoco hay alguien encargado de entrenamiento en atención al cliente. Gente corriendo por todos lados como pollo sin cabeza con un resultado de buenas milanesas pero terrible experiencia en el overall.

Estuve el viernes grupo de 6, repetí hoy grupo de 4, la propuesta gastronómica es innovadora y suculenta, sin embargo tienen un área de oportunidad de mejora muy grande en los tiempos de los platos principales. El viernes tardaron 37 minutos. Y hoy 42. No es un restaurante para ir con el tiempo contado. Luego hay que instruir a los servers para que al final soliciten feedback de los clientes. Si todo estuvo bien? Los dos días observe en una mesa cercana a la barra las mismas personas que parecieran encargados, pero que no parecen estar a cargo. Es bueno, pero le falta.

Lo mejor del lugar son los postres (cookie pot y el brownie en sopa de chocolate), las porciones de las milanesas son grandes, la atención es buena solo que un poco lenta. Muy bueno

Como si nombre lo indica todo en el restaurant está basado en milanesa, es bueno que se enfoquen en un producto y le saquen el máximo provecho, muy buena la comida pero nada de otro mundo