El local está debajo del antiguo supermercado el Patio, no lo reconocí de inmediato porque el espacio también incluye sushi con un bar, y poca aura de hamburguesería. Para una prueba, pedí la más popular: la Clásica. Salió relativamente rápido, bien presentada, con buena cantidad de papas fritas. La carne que no parecía de 140g, tenía poca sal, pero el buen sabor de la parrilla y poca resistencia a la mordida, tal vez un término un poco más allá del 3/4 le hubiera aportado algo de consistencia. Un exceso de salsa, más los frescos vegetales fríos, enfriaron mi burger e hicieron que el pan perdiera su estructura. Las salsas todas muy buenas, atención A1 y muy empáticos. Concluyo que he de probar su cheese burger para ver si lo ocurrido fue solo un exceso de salsa, frío y humedad.
