
Hugo R.
Degustador Profesional
Miembro Foodie
Caraqueño fanático de las hamburguesas, explorador de puntos de comida y bebida desde lo mas sencillo hasta la media-alta gama. Creo que no es necesario altos precios y lugares sofisticados para satisfacer la Necesidad que tenemos de comer y ser Felices.
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Sobre mí
Miembro desde:
Julio de 2015
Instagram:
hugojrivas
Twitter:
@hugojrivasm
Tipo de comida favorita:
Entre Americana, Asiática, Italiana, Peruana y Venezolana claro!
Para acompañar mi comida no debe faltar:
Picante
El mejor plato que he comido:
En Hamburguesas, la Jim Smith
Mejor descubrimiento reciente:
China Food Ccs
Postre favorito:
Brownie con helado
Cerveza favorita:
Solera IPA
Vino favorito:
Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola
Día preferido para salir:
Cualquier dia
Programa de cocina favorito:
Derrota a Bobby Flay, se extraña el antiguo canal Gourmet y al gran Anthony Bourdain.
Chang Sha
Quería algo exótico chino con frutos del mar y vegetales asi que me dirigí a sus tres opciones de platos flambeados y escogí los tallarines con carne mixta. Esperaba ver el show con fuego, que agrega mucho a la experiencia, pero no. Si lo hicieron, fue en algún oscuro lugar de la cocina. Llega el plato con presentación simple, un adelanto a lo que venía. Se veía seco, y lo estaba, el primer bocado de carne no estaba suave, tampoco los calamares, hubo algo que no pude masticar y todo sin sabor, vegetales: repollo y pimentón sin sabor, y todo se estaba enfriando y empeorando, tuve que pedir salsa de soya y la otra dulce, pero el daño estaba hecho, comí lo que pude y pagué #22 por insatisfacción. El servicio fue amable, pero yo no vuelvo y no lo recomiendo.
KFC (Las Mercedes)
Efectivamente es de los KFCs más cómodos y modernos de Caracas, con muchas mesas, parque infantil, puestos de estacionamiento y cuando no hay se cuenta valet parking sin costo asociado y el sistema de autopago que funciona muy bien. A veces el servicio se satura y confunden algunas órdenes, pero son cosas que pasan debido al frenético ritmo de los pedidos. El pollo frito es excelente en todas sus presentaciones, las hamburguesas no tanto, el helado de dulce de leche muy bueno, y tienen las mejores promociones en combos sin competencia.
Ceviche Verano
Este local tuvo un buen crecimiento. De toldos en la calle, ahora están dentro de una casa en la misma ubicación, contando con varias mesas y una pseudoterraza con ambiente agradable y tropical. El ceviche y acompañantes excelentes en sabor y en porciones, el servicio es amable y atento. Estacionar puede ser complicado, sin embargo, tienen personal que ubica los puestos y está pendiente. Ceviche verano recomendado!
Plan B (El Rosal)
Ésta vez probé una Plan B, que va mas allá de la cheese burger, y me pareció muy buena, para empezar, creo que el pan es diferente, es tipo de batata, sin esa esponjosidad que hablé en las cheese burgers, buenas las dos carnes smashed, la salsa y los vegetales, de nuevo mención especial a las papas que son en calidad y porción excelentes. Me sirvió para sacar el despecho gastronómico una hamburguesa que probé hace días... El local es conciso, tal vez algo frío, pero agradable, el personal es amable y descomplicado.
Ruge Hamburgueseria
Por fin vine a ésta hamburguesería argentina para darme un gusto, el ambiente me gustó; bonito, cálido y fotogénico. Analizando el menú, e ignorando la recomendación en Degusta, me fui por la Avellaneda: carne molida y tiras de punta trasera, queso cheddar y tocineta... Como pensé que era una hamburguesería seria, ni me preocupé por el gramaje de la carne, ¿para qué molestar? debe ser algo serio... Llega la hamburguesita: bonito y buen pan, buen sabor a la "parrisha" de la carnita de 80 gramos (pregunté al final), supe lo que ahí significa "Blend" y tiritas de punta trasera... la tocineta tostada, claro, decía: "crispy" no lo vi, cebolla en brunoise, 3 láminas de tomate y el queso... estaba ahí, a destacar la salsa Ruge que tiene su estilo, muy buena. Para olvidar: los peores aros de cebolla que he probado en la vida, sin sabor, mala textura, olor a aceite viejo, tuve que decirlo y el muy amable servicio me los cambió por papitas rejilla, muy buenas, tiempisimo que no las comía, desde Quiznos. En resumen, quedé con hambre y sin ganas de volver.
Top Brownies
Local especializado en repostería en base a chocolate, galletas, tortas y por supuesto brownies, todo de calidad, probé la torta capita, muy agradable. El personal es amable, atento y te dan buenas recomendaciones si no sabes que pedir, eso si el sitio es pequeño y estacionar cerca puede ser difícil.
La Volta
Siguen siendo muy buenas pizzas y todo un éxito la promo de 2x1 de los miércoles, la atención buena, el ambiente igual, pero! Redujeron muchísimo la ración de la salcita trufada para comer los portentosos bordes o "cornicione" de la pizza, iba a pedir un poco más y me dijeron que tendría cargo en la cuenta por #3! Esperemos que hagan volver la ración.
Brasas Restaurant
Este es un restaurante de carnes a la brasa, lo dice su infraestructura, su estilo y un ambiente que invita a pedir pollo en brasa, churrascos y parrillas. La pizza California, normal, una masa ligera, tipo sobada, salsa dulce, que se suma al maíz dulce, jamón, pepperoni sin picante, y buena cantidad de tocineta que pudiera estar más cocida. Ambiente agradable, buena barra y baños limpios y equipados. El servicio amable pero distraído. Habrá que probar su menú a la brasa.
Alaska
La nueva y remodelada Alaska! Evolucionó del concepto ser una arepera, muy buena por cierto, para incorporar un horno de pizza, un grill, platos de corte internacional, café, lounge y ambiente nocturno con variedad de cockteles. El local tiene buen estilo y es fotogénico, con baños limpios y equipados. El servicio es muy atento y bien entrenado, se probó un salpicón de mariscos muy bueno y con buena presentación. Abierto las 24 horas del día! Recomendado si andas en la zona.
Cervecería Yanqui Víctor
El local es agradable, con buen estilo, más amplio de lo que esperaba, buena barra, limpio, con múltiples monitores y estacionamiento cómodo. La pizza YV, que es básicamente una Vegetariana con extra de pepperoni estuvo normal, delgada pero con una cocción que le aporta una base tostada firme. Destaca el sabor de su salsa de tomate, de resto pimentón y cebolla crudos, aceitunas negras fileteadas y champiñones y pepperoni ultra delgados. Se probaron también los Nachos que estuvieron buenos, con buena cantidad para dos personas que disfrutan de sus excelentes artesanales, que son el fuerte del local. Se probaron 5, destacando la Kristal Wiezen, la IPA y la YV Pilsen. El servicio fue excelente, muy amable y con conocimiento del menú, brindando las mejores sugerencias y promocionando futuros eventos en el local.