Volví a puerkos por una cachapa con cochino frito (#16) Hoy tampoco me convenció. Esta vez, sentí gran alegría cuando pedí mantequilla y trajeron un cubo de mantequilla de verdad (de una marca reconocida) y se la unté toda a la cachapa, lastimosamente la mantequilla estaba rancia y empeoré la cachapa que no dio la talla, ni el queso, ni el cochino frito, el total mas un refresco fue casi #20. No como más aqui. Si acaso los cockteles.

Actualmente KFC es la cadena líder en pollo frito, pero siento que esa masificación ha dejado atrás los detalles del sabor del pollo. Esas tan promocionadas 11 especies ya casi no se sienten, no hay ese picor (spicy de pimienta) de antes, parece un pollo de cualquier cadena que no quiere ofender a nadie. La Kentucky De Luxe es pura foto, una decepción, pequeña, aplastada, sin sabor, sin maldad, además una crítica a KFC en general es que no calientan el pan de las hamburguesas, y eso resta en la experiencia. Probaré otro pollito frito.

Local especializado en productos del cerdo con proveedores de calidad. El servicio es normal y no cuentan con punto de venta inalambrico para llevarlo a las mesas de la sala de comensales, que es un espacio tipo alternativo/urbano con un par de pantallas de proyección. La estrella, el Pork Belly estaba en su punto de jugosidad y crunchiness, poca grasa y en una buena ración, además el pedido salió rápido. Creo que volveré por las costillas en salsa BBQ.

Pedi delivery del combo 3: Un arroz chino nada especial, duro y sin sabor, pollo agridulce con buena proteína pero salsa agridulce sin agridulce y además textura aguada, lumpia salada que también llegó algo aguada, salsa de soya rendida con agua, agridulce x, los camarones que trajo el arroz son los que se ven en la foto. Esperaba más de ésta gente. No repito.

Fui en la noche a probar su hamburguesa de edición especial mientras dure. Tuve que esperar poco más de 10 minutos, pero eso si, me lo advirtieron y eso se agradece. La hamburguesa doble llegó con buena pinta, el pan me pareció algo seco, la carne es sazonada; no es smashed, tampoco es una Oklahoma, es algo particular... en la plancha le ponen cebollas como salteadas, una salsa única que debe tener cebolla y todo me supo a cebolla, como a cebolla guisada. Amo la cebolla, pero aquí me saturó y aburrió, no había ese contraste de textura que aporta la cebolla cruda, y las papitas se aguaron. Para el último bocado pedí ketchup y mayonesa y fue el mejor bocado, porque ninguna de las salsas especiales mejoraba la cebollezca situación. La hamburguesa es un mundo aparte con muchas posibilidades, que DOG siga siendo DOG.

Un local familiar agradable y acogedor, el servicio es atento y activo, sin embargo en momentos se demoran y diluyen por la cantidad de pedidos. Tienen un interesante menú con platos y sabores andinos. Esta vez vine por los pastelitos, muy bueno el andino, al igual que todas sus salsas, tienen un picante excelente. Lugar recomendado.

Un fuji roll sin sabores destacados, muy plano. El empanizado de los camaroncitos tenía una textura un poco dura, y tuve que pedir wasabi porque al parecer asumen que el comensal no lo usará y para mi no hay sushi sin wasabi. El ambiente es mejor en la noche. Los precios no incluyen ni IVA ni servicio.

Después de muchos años de costumbre y soportar altos precio$$$ por parte de un famoso parador, decidí probar Paramacay. Hay que rodar un poco mas pero vale la pena. La atención es A1, mientras esperas tu pedido en la mesa te traen un aperitivo de cortesía. Los muy variados rellenos de las arepas TODOS se veían buenos y frescos, el café muy bueno y bien servido, además tienen muy interesantes promociones para desayunar y los precios en general son accesibles y con una excelente relación precio valor. El estilo del local es el típico de parador, limpio y con un bodegón donde puedes adquirir una diversidad de productos. Es mi nuevo parador favorito en la Regional del Centro. Recomendado!

Siempre un placer tomar un café Carbone, en este pequeño y agradable local se puede disfrutar del café y de una variedad de opciones para comer entre dulces y salados, además que se puede comprar café en grano y molido. Atención A1. Recomendado.

Entré al pequeño, agradable y limpio local y pidiendo una recomendación, me sugirieron el Rolls Royce, un roll al que flambean el topping de salmon sobre salsa de anguila, muy bueno, además viene acompañado de una salsa de soya cítrica que le aporta un toque especial. La atención fue amable y rápida. Como se sabe estacionarse en Chacao puede ser complicado, por eso fui a pie. Sin embargo, volveré por otro de sus rolls especiales.