Costilla

Segunda vez que los visito, en la primera oportunidad los sándwiches muy buenos (porchetta y el pulled pork) con papas fritas, en esta segunda oportunidad, fui por Las Costillas St. Louis… no llenaron mis expectativas. Luego de esperar media hora (para lo cual estuve de acuerdo) y cazar una mesa... estaban friiiiasssss al igual que las papas fritas… el marinado de las costillas no tenía gusto, realmente no logré identificar si la salsa que le colocan es BBQ, la salsa de ciruelas que acompaña a un rack de costillas (lo que podría darle un toque diferente al sabor del plato) la colocan en el recipiente más pequeño que existe en el mercado, y por último el refill de refresco es por una vaso adicional (no más!), es sabido que cuando uno come carne de cerdo con "Salsa BBQ" la sed es inmediata… eliminen el refill y se ahorran explicaciones de un servicio de recambio limitado. No veo relación precio/calidad en este lugar, al menos en el caso del Rack de Costillas de cerdo en combo que roza los Bs. 70.000,00.

Son buenas y sabrosas las opciones que presenta en el menú; volveré por unas costillas que me faltaron probar. La oferta del menú es bastante básica tres opciones de sándwich y una de costilla; pero aún así el servicio tarda y el espacio es reducido. Excelente opción es comprar para llevar en horas pico.

Excelente emprendimiento metiéndole una variante a la golpeada diversidad gastronómica de nuestra multicultural ciudad capital. Las porchettas y el pulledpork son sin duda alguna una perfecta bala para cualquiera que quiera algo rápido pero bueno. Excelente calidad precio valor. Mis felicitaciones.

Después de perseguirlos en el universitario, por fin tienen un local. La porchetta y el pulled pork siguen siendo lo mejor! No tuve oportunidad de probar las costillas pero voy a regresar por ellas! La atención excelente pero un poco lenta ya que el local estaba full! El local pequeño para los fines de semana, pero se puede pedir para llevar!

Muy bueno, mucha demanda y tarda un poco pero vale la pena. Deberían entregar más salsas. Probé todo y estuvo rico.