Este restaurante a pesar de que presume tener 30 años en el mercado (no se si esto sea cierto) yo en realidad nunca lo habia visitado, ¿el por que? siempre he tenido mis reservas en cuanto a los restaurantes o comercios (esos comercios que son agencia publicitaria y zapateria, o tapiceria y electricista, agencia de viaje y cacuchera por ejemplo) que no se dedican a hacer bien y de manera dedicada una sola cosa (en el caso de los restaurantes orientados a un solo genero culinario) si no varias (ya que a mi manera de ver le da cierto aire de toderos, de esos que suelen hacer un poco de todo, pero no terminan haciendo bien realmente nada, y no se especializan en nada como los restaurantes que ofrecen por ejemplo sushi y comida italiana en su mismo local), como en el caso de el tizon que tiene comida mexicana y peruana, pero bueno por motivos del clima lluvioso y la cercania decidi ir a probar la comida , fui con un acompañante, el sitio esta medio escondido en el sotano pero a la final lo localizamos, pedimos de entrada un ceviche de salmon y pues no tenian salmon, ok decidimos pedir entonces un ceviche mixto el cual cuando lo traen era practicamente solo pescado, y de paso estaba gomoso (se podia apreciar que el ceviche no fue hecho al momento, si no que habia sido elaborado con bastante anterioridad) tan solo 2 vieiras duras (no exagero, eran solo 2) y un tentaculo de calamar tratando de hacer una burda imitacion de lo que quisieron hacer parecer como pulpo (y de paso duro tambien) los choclos de apariencia y sabor a viejos, los cortes de la cebolla y vegetales parecian hechos con una hacha sin filo, super ordinarios y desprolijos, pero bueno dejando a un lado la estetica del plato le comento al mesonero que de haber sabido eso hubiera pedido el ceviche de pescado ya que practicamente era solo eso lo que contenia (y por el engaño de que supuestamente es mixto te cobran mucho mas caro que el ceviche que es solo de pescado). De plato fuerte pedimos una degustacion mexicana para 2 personas (no recuerdo el nombre) la cual nos atrajo pedirla por que traia un tamal, al momento de traernos el plato nos encontramos que no hay ningun tamal, pensamos que se habian confundido de plato y le notificamos al mesonero el cual nos indica que ese era nuestro plato pero que no tenian tamales, y que de sustituto colocaron una tostada, le comento que me parece un engaño y ademas una falta de respeto con el cliente que coloquen ingredientes que no tienen o que quieran hacer parecer como otros ingredientes (en el caso del ceviche mixto supuestamente es pulpo y le ponen tentaculos de calamar) y de paso que no notifiquen a los comensales, y ademas que en la cocina tomen la desicion de hacer las sustituciones a su antojo sin si quiera consultar y de paso por lo que a ellos mejor les parezca (aun no se cual es la similitud entre un tamal y una tostada) y dicho sea de paso la comida es de mediocre a mala, lo unico positivo fue la atencion del mesonero la cual fue rapida y atenta, y a el cual le toco calarse todos los reclamos (aunque se se que no es su culpa de manera directa) y ademas nos ofrecio disculpas por los inconvenientes, por ese solo detalle y por la atencion es que le coloco las 2 estrellas de resto en sabor, ingredientes, calidad, vistosidad y estetica por mi parte se llevan un rotundo 0 (cero) lo que soy yo no volveria a ir a comer alli, para los aventureros y que decidan ir a comer alli, pues mucha suerte y espero les vaya mejor de lo que a mi me fue.
