18/10/2017

Iepan (instituto Europeo del Pan)

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Comida
4.6/5
Servicio
3.1/5
Ambiente
2.7/5
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16

Dirección:

Calle Guaicaipuro, C.C. Metropolitano, Local 42 - Chacao - Caracas

Horario:

Hoy 8:00am a 5:00pm

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Insisto en que debería ser más constante y tener siempre algunas cosas fijas para vender, ya que uno va y no sabe que van a tener ese día, se puede llamar si uno puede planificar ir, pero si se esta de paso por la zona, es a la sorpresa. Aunque su funcion principal son los cursos

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Muy buenos Golfeados y panes varios. Seria interesante que tuvieran algunos productos fijos, que siempre los tengan, y que obviamente, al ser una escuela, sigan creando, según los cursos, pero si tienen esa fluidez, uno puede ir más confiado!

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Lo descubrí sin saber, pensé era un instituto de panadería, resulta que si lo es y a la vez, panadería, probé un poco de un golfeado, debo decir uno de los mejores que he probado, no siempre tienen productos por lo que entendí hay que llamar y preguntar para no perder el viaje pero vale la pena.

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En este lúgubre Centro comercial de Chacao se encuentra esta joya de la panadería. En el IEPAN el ambiente es reducido y puedes ver a través de un vidrio a los maestros panaderos creando, la atención no es amigable, casi mecánica, eso si, como en la Academia se toman el pan en serio y sus productos son de alta calidad y variedad, recomiendo los panes con sabores y sus golfeados, no los venden con queso pero entran en mi Top Ten.

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¿Qué mejor lugar para comprar un buen pan que dónde maestros panaderos dan clase de panadería y pastelería? Encontrar buena variedad será un poco de suerte y dependerá del día, pero la calidad siempre será óptima.

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Los golfeados son muy buenos pero aunque el sitio es frecuentado y tiene mucha fama no he tenido suerte en cuanto a los panes que ofrecen ya que si no se pasan de salados se pasan de horneados. Ya me di por vencido.

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Aquí se consigue pan de calidad. Es la tienda del Instituto, en donde mantienen una serie de productos clásicos. Lo mejor son los tradicionales golfeados melosos, los mejores que pueden conseguirse en caracas, es obligatorio probarlos, normalmente se agotan después de medio día. Los cachitos que ofrecen son buenisimos, tienen algo especial que no me dejan cambiarlos por ningún otro. Tienen una amplia gama de panes, tanto estilo campesino (El de aceitunas negras es muy bueno) como de estilo sandwich (El multicereal con yogurt es excelente).

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  • Golfeado meloso
  • Cachitos
  • Campesino con aceitunas negras
  • Golfeado
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Recomiendo enormemente los golfeados y si tienen la suerte de comerlos recién hechos creanme que es una experiencia única! Tienen variedad de opciones muy originales...

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Comentarios destacados
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El mejor pan. Sobre todo las opciones de ajo porro, morcilla, chorizo.... Pan salado exquisito. El dulce aún no lo he probado

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Lo descubrí sin saber, pensé era un instituto de panadería, resulta que si lo es y a la vez, panadería, probé un poco de un golfeado, debo decir uno de los mejores que he probado, no siempre tienen productos por lo que entendí hay que llamar y preguntar para no perder el viaje pero vale la pena.

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El pan de aquí es demasiado rico... Tienen variedades que no se consiguen en otro lugar, como pan de chorizo o con especias. Las cubiertas de los panes son crujientes al estilo francés y como es una escuela del pan, todo lo que preparan aquí vale la pena...

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