Opera (La Castellana)

La torta más famosa de Caracas... La Fresier es todo un icono caraqueño con la magia de la pastelería francesa, recuerdo sus inicios en los 90s en una casa del Rosal, el secreto es la herencia de la receta del pastelero francés que hoy en día cumplen a la perfección, la calidad siempre igual por que son las mismas personas que hacen las tortas y atienden, la de melocotones y fresas también es bienvenida a la fiesta! Sin duda mi torta preferida, sin duda la mejor!

En esta oportunidad probamos el cheesecake de fresa, que se presenta de una forma alternativa, con su textura estilo mousse o espuma, agradable al paladar, de sabor dulce, con un toque agrio, bañado en una mermelada de fresa refrescante. El servicio no tuvo el pedido a la hora solicitada, aunque fueron amables en todo momento. El lugar, aunque de ubicación privilegiada, completamente desactualizado e inconsistente con una pastelería de esta estatura.

Pastelería de tradición que ha ganado su nombre por la persistencia en el tiempo y su reconocida fresier. Sin embargo, tienen otros dulces que muestran buena calidad y sabor. El servicio y atención a distancia están bien, sin destacar. Nota negativa aquí: el horario de cierre es a las 5 pm, pero a eso de las 4:45 pm, ves al personal corriendo para cerrar por adelantado. Por otro lado, la planta física está completamente desactualizada, como si quedó detenida en el pasado, con algunos aires de descuido externo, situación muy inadecuada para una pastelería de esta estatura y ubicación.

Pues por tradición son de las mejores tortas que vas poder comprar! Nunca quedas mal cuando llegas con una cajita de allí!!

Pastelería y panadería de amplia trayectoria en el mercado venezolano. Tiempo suficiente que no le ha servido para aprender que la calidad y el buen servicio deben ser unos de los estandartes para alcanzar un gran éxito. Precios elevados que no corresponden con lo que presentan. Para no pasar dolores de cabeza, eviten en lo que puedan, visitarlos.