Prova

Decir que esto es una pizza napolitana es un insulto a la pizza napolitana. Quizás si nunca has probado una de verdad, esta te parece buena. Podríamos decir que son pizzas tipo napolitana, pero regularzonas, honestamente hay un par de sitios en Caracas donde se comen mejores y aquí los precios no son económicos como para justificar que la calidad no sea buena. Queso chicloso, que cocinan más de la cuenta… en una pizza napolitana de verdad, la pizza pasa poco tiempo en el horno y la mozzarella no llega a fundirse completamente por lo que se aprecia su textura. La masa al notarla tan tan densa le preguntamos al camarero cuánta fermentación tenía y no tenías idea, pero al preguntar a cocina le dijeron que menos de 12 hrs, en Nápoles les dan de 1 a 3 días de fermentación, de ahí que esta masa no esté buena (y cae pesada). Además la pizza estaba crujiente y los bordes realmente o estaban inflados, sin ningún alveolo distinguible. Una pizza y una bebida por persona excede los 20$ y de verdad que no justifica para nada el precio la comida, el local es muy pequeño, con sillas plásticas y camareros que hacen su trabajo bien (nada increíble) No lo recomiendo y no volveré

llegamos con muchas expectativas por muy buenas referencias! muy buenas las pizzas pero el lugar muy pequeño y en una zona no muy bonita! Buenas Atencion

Mi pizza favorita en Caracas. He ido dos veces y las dos veces salgo impresionado pro la salsa napolitana y lo buenas que son las pizzas. Claro Prova tiene hasta certificado de pizza Napo. Recomiendo la de mortadela y pistacho con burrata. Hasta ahora no he probado nada mejor que Prova ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Esta en el top de las pizzas, el sabor y el ambiente te hacen sentir en otro país. Probe la napolitana y estaba muy pero muy buena. Quiero probarlas todas.

No suelo escribir reseñas, pero no tengo la menor duda de que esta es la MEJOR pizza de VENEZUELA, no solo Caracas. La masa es suave pero substanciosa y un poco crocante. La salsa es espectacular, se siente el tomate no es puro azúcar y vinagre. En mi caso pedi una caprichosa por delivery (el cual fue bastante rápido) y se nota que la pizza estaba recién hecha. Los ingredientes son super frescos y se les nota la calidad. No puedo volver a comer pizza en otro sitio después de esto.