Trattoria Caracas

cómanse el Osobucco, sin temor a equivocarme el mejor de Caracas y POR LEJOS, el pan es un vicio… vayan 100% recomendado

Primera vez en este sitio. Seleccionado siguiendo el rating de esta prestigiosa página. Lugar de 10 Máximo 12 mesas, con espera de unos 20 minutos durante los cuales el chef nos invitó pan con tomatina y queso parmesano con aceite de oliva. El mesonero dio su nombre y comenzó a recitar la carta. Buen detalle; pero aún falta mas esmero en la atención. Viene la comida con buena presentación y sabor agradable. Bien trabajo con espacio para la mejora. Los mejores platos de la mesa el risotto mare monte y el vermicelli trabajado en el bloque de queso parmigiana. Porciones por encima del average en estas épocas. Ambiente algo caluroso ( cocina expuesta) y con mucho eco. Recomendado para ocasiones por el costo; pero recomendado.

El sitio es un poco pequeño realmente sin embargo tiene un ambiente muy agradable. La comida es excelente platos de muy buena proporción, gran detalle de entrada te llevan pan con parmesano y aceite de oliva muy sabroso realmente. Como indicó las porciones de pasta son realmente buenas. Me pareció un poco costoso sin embargo muy bueno. La atención es buena pero un poco desorientada pedimos la pasta con unas indicaciones y no llego y así sucedió en la mesa de al lado, sin embargo nada malo son cosas que mejorarán supongo. Uno de los mejores jugos de patilla que me he tomado.

La carbonara hecha como realmente es (sin leche), muy buena. En los postres tienen su versión de tiramisu con vero mascarpone y una torta de chocolate que es FABULOSA. En cuanto a los vinos, un poco elevados en precios para el nivel de los que tienen… Muy buena atención.

Que buen restaurant !!! excelente comida, inmejorable atención en un ambiente muy acogedor, la comida es simplemente exquisita, voy por lo menos una vez al mes, recomendable totalmente