Julio M.

Julio M.

Crítico Avanzado
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Sobre mí
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Posición 1935 del ranking de calificadores de Venezuela.
11 comentarios en Venezuela
05/08/2016 Julio M.

Excelente Restaurant, gastronomía clásica francesa.. Variedad de platos incluyendo animales de cacería estilo venado o faisán.. Atención de primera aunque el ambiente es bastante anticuado refleja la elegancia parisina.. Ampliamente recomendado el pollo Kiev y los auténticos souffles de postres.. Ningún otro restaurante en Caracas los hace igual..

Comida
Servicio
Ambiente
  • Souffle de chocolate y de Gran Menier
  • pollo a la kiev con vainitas, zanahorias y papitas
04/05/2016 Julio M.

El Cine es sin duda uno de mis restaurantes favoritos de Caracas por varias razones: 1- Tienen una carta extensa, variada y atractiva, 2- tienen un concepto gastronomico de "comida para compartir" donde se busca degustar varios platos entre los comensales que lo hace una experiencia super agradable, 3- la excelente preparacion y sabor de los platos, que SIEMPRE tienen el mismo tamaño, textura, sabor, color... 4- siempre poseen los platos que ofrecen en la carta digital (si no lo tienen lo quitan del menu, para evitar que pidas algo que te provoque y luego el mesonero te diga lo siento pero no hay y te quedes con las ganas, 5- la inmejorable atencion del personal desde que te abren la puerta al ingresar, hasta cuando te cambian el plato 1-2 veces durante la cena para no mezclar salsas o sabores que no van juntos.. Realmente es un lugar que lo tiene todo, buena musica, buen ambiente, buena comida.. Vale la pena cada centavo de su precio.. He ido mas de 22 veces y seguire asisistiendo muchas mas..

Comida
Servicio
Ambiente
04/05/2016 Julio M.

Acudimos a Utopia 19 a cenar meses despues de haberlo probado por primera ves, y debo confesar que me sorprendio la mejoria en la calidad de la comida.. Ordenamos de entrada: Un Carpaccio de Lomito Trufado y Unos Esparragos en salsa Holandesa.. Ambas entradss tenian un tamaño adecuado, presentacion apetitosa y sabor muy rico.. Luego ordenamos de principal: Fetuccini a la crema de Hongos Porcini y unos Raviolis reyenos de Berenjena Ahumada y Camarones.. La pasta al dente y realmente buena.. Y cerramos la cena con unos profiteroles caseros rellenos de Helado y sirop de chocolate de leche.. (En mi opinion el postre fue lo mas nomal ya que por la textura era digicil cortar las bolas de profiterol ).. Pero tenian buen sabor .. Luego de esta experiencia muy probablemente volvere

Comida
Servicio
Ambiente
02/05/2016 Julio M.

Excelente lugar de comida Venezolana Gourmet.. En esta ocasion fuimos de almuerzo, pero los fines de semana tambien sirven brunch de desayuno, tienen una carta extensa tanto de comida, como ce bebidas alcholicas y normales.. La comida bien sazonada, platos muy ricos y con buena presentacion.. El personal es atento, comes con buena musica de fondo.. La verdad que supero mis expectativas, lo recomiendo y sin duda volvere.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Hamburguesa de solomo y queso trenza
  • Fondue de queso Guayanes
28/04/2016 Julio M.

Excelente restaurant, excelente atencion, inmejorable comida.. La propuesta culinaria consistia en 3 opciones de menus de degustacion .. "Menu Tamanaco", "Menu Orquidea" y " Menu Gourmet".. Nosotros seleccionamos el Orquidea, el mismo tiene un costo por persona de Bsf. 62.800,00 bs e incluye 14 platos de degustacion.. Desde arepitas gourmet, pasando por magre de pato, mero en 2 cocciones, esferas de burrata e higos, Machiato de hongos portobello, biemesabe de coco, entre varios mas... (Ver fotos publicadas) Todos los platos estan super bien estructurados y conbinan diferentes texturas, aromas y sabores.. Inclusive el metre y sou chef te sugieren de que manera comer cada bocado de los diferentes cursos para que vivas cabalmente la experiencia de su propuesta culinaria, el precio es bastante elevado comparado con restaurantes de la misma categoria de la ciudad, pero sin duda mantiene un enfoque elite y de calidad.. Lo recomiendo ampliamente y espero volver en un futuro proximo cuando cambien nuevamente el menu.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Mini Dulces para el Cafe (churro, gomita de limon, pie de limon, magdalena)
  • Marquesa de Chocolate
  • Bienmesabe de Coco Deconstruido
  • Sorbet de Mandarina con Espuma de Agucate
22/04/2016 Julio M.

Excelentes pizza hechas en horno a leña, pedimos 2 pizzas pequeñas, la primera de jamon y champiñones y la segunda de tocineta y maiz.. Ambas estaban bien cocinadas, crujientes y con buen sabor.. Lo unico es que el ambiente no es muy bonito, preferiria pedir para llevar la proxima ves, pero sin duda volverenos a comer aqui!

Comida
Servicio
Ambiente
22/04/2016 Julio M.

Quise probar "On The Wok" debido a un antojo de comida asiatica tipo thai y la verdad no me gusto mucho.. Al llegar lo primero que me hicieron saber en la barra de pedidos es que solo disponian de tallarines como base, ordene unos tallarines con carne y pollo, cebollin, zanahoria, celeri, cebolla y salsa teriyaki (que fue la recomendada por los empleados del lugar).. Y bueno el resultado no fue bueno.. Los tallarines estaban sobre cocinados por lo que su consistencia era miy aguada, la salsa carecia de cuerpo y sabor, no obtuve esos sabores y aromas asiaticos que buscaba.. Pero lo peor fue que las proteinas tenian muchos cartilagos y fue desagradable cada 3-4 bocados tener que discretamente sacar de mi boca la comida. No volveria a comer aqui !..

Comida
Servicio
Ambiente
  • Tallarines de carne y pollo con salsa Teriyaki
21/02/2016 Julio M.

Lugar muy bonito y acogedor, mezcla lo contemporáneo y minimalista con materiales de lujo.. Tiene una terraza súper bonita en la que provoca estar y disfrutar.. En este caso voy hablar del desayuno, nos hospedamos en el hotel VIP y decidimos probar el desayuno.. Pedimos un trío de Arepitas (chicharrón, queso y verde) con suero picante y con cacerolas para compartir(queso a la plancha, huevo, aguacate y tomate, pisillo de cordero) .. Presentación increíble, excelente sabor.. Y mi acompañante pidió las panquecas de Red Velvet con helado de chocolate y Romero y topping de tocineta crujiente bañado en sirop de mantequilla .. Una mezcla de dulce y salado que realmente saca a relucir los sabores.. Excelente lugar para disfrutar un desayuno Gourmet y bueno en Caracas. La única queja es que demoran un poco en traer los platos .. De resto todo positivo

Comida
Servicio
Ambiente
  • Langostinos Tempura
  • Pulpo al Grill
  • Tartar de Lomito Trufado
21/02/2016 Julio M.

Excelente lugar, impactante decoración y ambiente de lujo.. La atención fue ejemplar desde la selección del vino hasta las recomendaciones de los platos.. Acudimos el 17/02 en horario de almuerzo y la comida fue lo mejor.. De entrada pedí un tartar de lomito trufado, de plato principal una pasta rellena de batata rosada con avellanas y mantequilla negra que estaba en la recomendación del día y de postre el merengon.. Todo fue especial ! Lo recomiendo totalmente .. Pero si les anticipó que es un lugar costoso!

Comida
Servicio
Ambiente
15/12/2014 Julio M.

El ambiente es bastante agradable pero la comida a perdido un poco su calidad.. Fuimos luego de las 3.30pm el restaurante estaba prácticamente vació y la atencion fue pésima.. Los mesoneros hablaban entre ellos sin prestar atencion a las mesas.. Tardaron una eternidad en traer cada plato e incluso olvidaron traernos al principio el pan.. Para lo que pagamos no volvería al lugar.. Es lamentable ver como un restaurante de referencia en caracas a perdido su encanto..

Comida
Servicio
Ambiente
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Lasserre

Los Palos Grandes
Souffle de chocolate y de Gran Menier

Souffle de chocolate y de Gran Menier

el 4 de agosto de 2016
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Los Palos Grandes
pollo a la kiev con vainitas, zanahorias y papitas

pollo a la kiev con vainitas, zanahorias y papitas

el 4 de agosto de 2016
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El Hatillo
Hamburguesa de solomo y queso trenza

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el 1 de mayo de 2016
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El Hatillo
Fondue de queso Guayanes

Fondue de queso Guayanes

el 1 de mayo de 2016
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Le Gourmet

Las Mercedes
Mini Dulces para el Cafe (churro, gomita de limon, pie de limon, magdalena)

Mini Dulces para el Cafe (churro, gomita de limon, pie de limon, magdalena)

el 27 de abril de 2016
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Las Mercedes
Marquesa de Chocolate

Marquesa de Chocolate

el 27 de abril de 2016
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Bienmesabe de Coco Deconstruido

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el 27 de abril de 2016
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Las Mercedes
Sorbet de Mandarina con Espuma de Agucate

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el 27 de abril de 2016
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Las Mercedes
Machiato de hongos portobello con espuma de Romero

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el 27 de abril de 2016
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Las Mercedes
cochinillo crocante con leche anisada y papas trufadas

cochinillo crocante con leche anisada y papas trufadas

el 27 de abril de 2016
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