Bocca di Lupo

La mejor pizza de Caracas, había perdido la esperanza en la pizza, muchas propuestas de lujo en la ciudad pero muy mala calidad. Este joven chef ha cautivado mi interés en la pizza de nuevo con una masa delgada y exquisita, ingredientes de altísima calidad, combinaciones sencillas pero extraordinarias. Me encantó el Pargo a la leña con puré de zanahoria, totalmente suculento, y me pareció increíble la focaccia con ricota batida; ambiente fresco, terraza, pocas mesas, sencillez y minimalismo. Los postres son un sueño: creme caramel imperdible. Resalta la extraordinaria cocina en un menú corto pero especializado. Amé este lugar

Pizza de sabor común sin destacar, a elegir entre dos estilos: napolitano o siciliano, de porciones al reducidas y sin diferenciarse o destacar respecto de la competencia. Lugar nuevo y moderno, de ubicación algo retirada, y bajo exclusiva reservación, lo cual restringe las posibilidades de poder comer en el sitio. Precios elevados, con un promedio de 25$ por comensal con plato principal y bebida, sin incluir entradas o postre. El servicio se está iniciando, por lo que se evidencia que conocen poco la carta, por lo que no pueden explicar con precisión las consultas del comensal. En general, experiencia mediocre para las expectativas que traía.