Costilla

Excelente La porchetta con chicharrón y sus alas mundial, cochino fresco y ligero aunque no lo crean divino y ración generosa

Entre que si llamaba La Costilla o La Porchetta que es el mismo, luego de varias vueltas llegue. Las hamburguesas con exquisita carne de cochino, bien preparadas, el aliño como a mí me encanta sin salsas ni muy salado, suave perfectamente cocido... divino!!! Por la situación país imagino que no tenían 2 de las salsas que ofrecen, pero absolutamente comprensible y perdonable por la calidad de la comida. Lo recomiendo sin dudarlo!

Es espacio es muy bonito pero la distribución de las mesas no es la más cómoda. Las costillas estaban buenas pero a la salsa le hace falta un poco más de sabor. Los sándwich están ricos pero hubo uno que tenía exceso de grasa.

Los sabores y la calidad de sus sándwiches y las costillas es incomparable. La sencillez de su oferta es enaltecida con la gran calidad de sus productos, las papas son una experiencia religiosa (a veces solo voy a comprar papas). Estacionar es complicado y a algunas horas la cola dentro del local lo hacen un poquito pesado. De resto son una opción constante en mi agenda.

Llegando al local, depende de la hora, te das cuenta que entre la venezolaneidad y el poco espacio físico no vas a tener una velada encantadora. Sin embargo, la Porchetta es simplemente sublime, me atrevo a decir que es mejor que la mejor de Italia que es la Venditi, pero esa es otra historia, el pulled pork sandwich está muy muy bueno, las costillas también, es decir, el sabor de la comida, casi hace, que te olvides de la gente siendo venezolanos, es decir, decidiéndose cuando están en la caja, todos en la cola en vez de uno y los otros esperan, etc, etc, etcétera, ah, los tiempos de espera de la comida son buenos.