Doc

El concepto culinario es interesantisimo. Productos de alta calidad, artesanales y lo mas naturales posibles traídos de todas partes del país. Hacen un gran énfasis en la calidad de lo nacional y en la creatividad de los pequeños agricultores, productores y artesanos. Una cocina de fusión con base en los sabores criollos. Excelente sazón. Una carta variada y creativa. La comida excelentemente presentada. Buena carta de vinos y de licores. La atención debe mejorar y el ambiente aunque acogedor es un tanto oscuro. Los precios son abusivos y dejan al comensal con impresión de que el lugar carece de la generosidad que distingue a muchos otros restaurantes de la ciudad.

La comida es alucinante. Pero cobran hasta el pan que te sirven. Volvería por su comida es inigualable y el servicio bueno. Pero hace mucho frio!

Excelente restaurante, felicito por el gran concepto que tienen sobre los productos nobles venezolanos, además me encanta que resalten y hable de los mejores rones de Venezuela, me encantó el ceviche de pato me fascino, la botarga de huevas de bonita maravillosa, el ambiente excelente, muy buena atención, el postre de la casa el potecrin excelente.

Bueno, DOC es un sitio fuera de la común. en primer lugar, toda la comida que ofrecen es "de origen certificado", por eso su nombre. Es comida típica de Venezuela pero no la tradicional arepa y el pabellón, no. Te ofrecen una muestra de quesos de varios estados del país que son muy buenos, acompañados de unos panes y un casabe también bueno, la chef te explica de dónde son los quesos y toda la comida, igualmente los mesoneros te explican muy bien el menú y siempre están atentos de lo que necesites. La pasta con zetas y camarones me pareció divina. Es bellísimo el sitio, es algo muy exclusivo y de verdad que es muy buena la atención y además es interesante conocer nuevas cosas de nuestro país. Pero en mi opinión es muy caro, obviamente el target no es cualquiera, pero aún así considero que es un poco exagerado.

Excelente comida venezolana, especialísima atención a la calidad y origen de los productos, de allí su nombre, garantizados los sabores novedosos que evocan los sitios de Venezuela donde provienen.