Sólo dos cosas son malas en este sitio: El Valet Parking no está identificado y uno no es adivino para saber que el señor de franela sin logo y con "koala" no es Guardaespalda ni Choro, sino quien gentilmente estacionará el auto. La otra es la Marquesina! Es fea y con unas luces "navideñas" que seguro desde hace unos dos años no quitan. Por lo demás, excepcional. El Chef Nestor Lefeld lo hace muy bien! La Degustación de Quesos criollos muy sabrosa, especialmente con la combinación de un Chutney de Caqui (fruta igual al tomate pero que sabe a nispero, oriunda del Edo Aragua). El Magret de Pato en salsa de Caqui es delicioso, acompañado con Puré y Vainitas con ajo. La presentación impecable en barriles tipo calderos. De postre, una especie de Merengue de Papelón con rayadura de Chocolate y Serrapia; y la Torta de Chocolate y Ron. Todos los ingredientes son locales y artesanales, a excepción del Aceite de Oliva y algunos licores, lo que le da su carácter original a la Denominación de Origen en su nombre (DOC). El decorado es sin poses y sobrio con un techo de madera y detalles en hierro forjado. Sillas y mesas cómodas. El servicio bueno pero algo lento para la hora (mediodía). No visité el baño, pero cuando repita (que seguro lo haré), comento. En conclusión, junto a Alto, de lo mejor por la zona. Es caro, pero lo vale! (nota: el café es extraordinario gracias a la selección manual de los granos y el "crafter" del negocio vecino).
