Fattoria Montepulciano

Me encanto el ambiente, es como comer en un celar de vinos en la Toscana Italiana. Excelente comida! Excelente atencion.

El mejor restaurante italiano de Caracas sin duda alguna! Fenomenal es poco, ambiente super íntimo todos las pastas son una maravilla! En especial la zozzona.

Fuimos recomendados por varias orejas amigas. Pero no tuvimos suerte. Tenianos expectativas muy altas que no se cumplieron. Los platos de pasta con mucha pasta pero apenas con algo de salsa, solo aceite y ajo. La atención hizo lo posible en cubrir algún problema de cocina. Nos encontramos con otros amigos y también esa noche no les fue nada bien. Que lástima.

Calificar este sitio es un poco difícil, ya que tienes su pro y sus contra, al final hace que la la puntuación sea por ejemplo: comida 3.5 ambiente 4 servicio 4.5 pedimos entradas arancini nada del otro mundo simplemente normal, carpaccio di Manzo está bueno pero con modificaciones con la semilla germinada, sin sentido . los tortelonis estaban buenos en salsa blanca de grana padano joven, los fettuccinis al ragú de salciccia buenos pero fríos, ( varias platos estaban a una temperatura baja, no sé si es que no tienen salamandra) y los fertucinis de champiñones vino guanciale, buenos pero persistía un sabor de ajo quemado que le quitaba el encanto . Otra cosa cerveza no muy fría , no tiene carta de vino . En fin todos los productos frescos , on buenas intenciones de hacer lo mejor , pero deben mejorar esos detalles. Precios como la mayoría de los nuevos restaurantes en Caracas de este nivel muy caros . volvería si mejoran los detalles.

* Comida: Buena/Excelente = 4,5 * Ambiente: Bueno/Exelente = 4,5 * Atención: Bueno/Excelente = 4,5 Comentarios: * Comida: el plato de mi esposa fue un Saltimbocca a la Montepulciano, excelente, buen gusto, buen balance de sabores. Mi plato fue un Maiale al Sidro, muy bueno, aunque de menor intensidad de sabor, pero imagino que así es el plato. No queríamos llenarnos demasiado, por lo que solamente pedimos segundo y no entradas o aperitivos, y quizás ese es mi único comentario, la porción podría ser un poco menor, de manera que sea posible pedir un aperitivo, una entrada, luego el segundo con su acompañante y finalmente un postre, sin sacrificar ningún tiempo. Somos personas de contextura regular, mi esposa se cuida más, por lo que creo que somos un caso común. Entiendo que en Vzla sea normal las porciones generosas, y por eso aceptamos que sea así en la gran mayoría de los restaurantes. * Ambiente: Muy buen ambiente, hubo un cantante lírico, creo que tenor, que estuvo excelente y dio un toque muy agradable. Lo único que podríamos decir es que el ambiente es muy oscuro en general, cosa que está bien pues parece ser la intención, pero no hay opción, es decir, no hay un área (al menos no la vimos, ni preguntamos si la había) que esté un poco más iluminada, y para quienes tenemos menos visión nocturna puede llegar a ser una molestia. Pero de nuevo, entendemos si ese es el ambiente que se propone, y ya es uno quiere deba adaptarse. * Atención: Excelente, el mesonero que nos atendió conocía cada plato y dio sugerencias acertadas. Por dar algún comentario a mejorar sería que se puede evitar la idea de interrumpir cada cierto tiempo para preguntar si está todo bien, parece que ya es una costumbre en los restaurantes de alto nivel acá en Caracas, pero nos parece algo invasivo. Con estar lo suficientemente cerca como para que uno llame si tiene algún requerimiento o duda sería suficiente, hay veces que esa interrupción es algo molesta cuando uno está comiendo o conversando. Pero es algo muy menor, no nos hace ruido suficiente como para no seguir visitando su restaurante, que nos encanta.