La Casa Bistró

Excelente ambiente. Desayunos criollos y gourmet con muy buena sazón, aunque la carta algo limitada. Buen servicio. Los huevos benedictinos recomendados altamente!

Me había dado la oportunidad de ir una 2da vez antes de opinar, pero ambas fueron igual de decepcionantes. Es uno de esos sitios venezolanos en los que la gente va y recomienda por pura moda o esnobismo. La comida solo se puede ubicar entre normal y mediocre. Un asado negro que probé la primera vez parecía una carne de 2da por lo dura y el sabor que tenia. Un plato como este amerita una preparación especial y se suponía que en un lugar que se precia de su cuidado con sus ofertas criollas este sería un “tiro al piso” para quedar satisfecho, pues no fue así. Ni siquiera una simple limonada estuvo bien preparada!. La segunda visita fue para probar sus desayunos; pues otro fiasco! Puro mercadeo en redes sociales! La famosas “cazuelas” no solo son diminutas y costosas sino pobres en sabor. Cualquier restaurante modesto de Venezuela ofrece mejores opciones en sabor, cantidad y precio. Un plato que igualmente debería representar el cuidado en la preparación era el Mojo Trujillano, no solo estaba cortado sino que en su sabor estaba ausente el cebollín tradicional de este plato; igualmente las Arepas de Chicharrón, que más bien debiesen llamarse Chicharrones con forma de Arepa por la grotesca cantidad de grasa que tienen; no son para nada lo que en Venezuela se conoce y disfruta como una buena Arepa de Chicharron. Un completo desastre.. este lugar no amerita las colas para entrar y el costo de su menú. Hay que empezar a usar estos portales y herramientas de manera correcta, este sitio no merece nunca la alta puntuación que tiene.

La comida es excelente! El asado negro es genial, lo acompaña un puré de plátano que te transporta a los sabores infancia. Las panquecas y las cazuelas en los desayunos son altamente recomendados! Vale la pena asistir!

Auténtica comida Venezolana, con los sabores autóctonos de cada región !!!! Especial recomendación de lo que probamos: arepas, cazón, caraotas, nata, queso crineja (crineja para otros), reina, pan, lomito encebollado y picante. Me pareció que los chorizos estaban muy salados para mi gusto, pero no quedó ninguno.

El brunch muy rico y variado. Los tostones con sardinas geniales. Servicio aceptable. Tienen que estar más pendientes con el mantenimiento de los Baños.