La Posada de Cervantes

Creo que de los mejores sitios a los que he ido últimamente 🔝👏🏻👏🏻lo recomiendo ampliamente 💯. ° Les cuento que probe varias cosas: *Un pimiento de piquillo relleno DIVINO! Luego pasamos a probar *LAS PAPAS BRAVAS es que fueron deliciosas, tienen unos contrastes picosos y la alioli afff de las mejores que he probado al momento 🤤🤤🤤. Continuamos con un platillo de *Pulpo (ejecutado 🔝👌🏻) debo confesar que fue una combinación entre garbanzos, pulpo y chorizo que no pensé que funcionaría y fue toda una revelación 😯👏🏻. Cerramos con *Pez Espada en salsa verde, sumamente fresco donde resaltaron los sabores. ° Y antes de que se me olvide, te reciben con un consomé el del día, en mi caso fue de verduras y pollo muy bueno! Y el pan que colocan en mesa excelente 😃 ° Muy grato encontrarme con estas sorpresas en el Centro. El chef Freddy Freitas sumamente amable, te habla con pasión de la historia de este restaurante. Te cuenta de sus creaciones. Y de como desde hace tres año lleva el control de los fogones de este lugar. ° No sé dejen engañar ya que si lo ves desde afuera no te haces una idea de la magia que ocurre adentro. Te recibe un busto de Cervantes, entras y encontrarás la barra sin embargo en el piso superior cuentan con espacios más íntimos llenos de pensamientos, un lugar muy agradable. ° El costo es proporcional a lo que ofrecen tanto en calidad como en cantidad. Me encanto 👏🏻👏🏻💯🔝🤩🍽. ° Cuentan con buenos horarios y te explican donde puedes estacionar.

Este tesoro escondido en el centro de Caracas es imperdible! Atendido por sus dueños, te hacen sentir en casa. Hay estacionamiento al frente o en la calle, tienen buena seguridad. La comida es alucinante, platos innovadores, con raciones abundantes y buena relación precio calidad. Creo que seré una cliente asidua!!!

Impresionante!!! Es lo que debo decir, después de mucho tiempo sin ir, al fin pude volver y comer lo actual. Empiezo con que son precios muy adecuados y raciones super grandes, así que la relación precio-calidad es Excelente. Creo que tienen cosas muy especiales, por supuesto hablaré de la comida, pero también tienen vinos a precios adecuados (y pronto tendrán más opciones aún), cervezas muy frías, atención de primera en la Barra por Juan Carlos, el Chef Freddy también visita a los comensales y todos se encargan de que uno la pase muy bien!!! Ahora, lo más importante, difícil de decir lo bueno que es todo, pero voy a poner lo que probamos esta vez. Lo mejor de todo, y es que todo estuvo excelente, pero para nosotros, nos Comimos las mejores Patatas Bravas que nos hemos comido en Venezuela! Y compiten con las de Catalunya. El Pulpo al Grill es Impresionante, junto a Su Tomate, Cebolla y Calabacin al Grill, demasiado Bueno todo. El Pa Amb Tomàquet o Pan Tumaca, Excelente, aunque si se puede, le pondría All i Oli o Alioli, el Pulpo a La Gallega Espectacular También, tanto el Pulpo, como sus Papas, Muy buenas. El Helado Casero Espectacular y El Quesillo también Buenísimo, es un Sitio 100% por todos los factores!

Hay una frase que reza "Volvemos a los lugares donde fuimos felices". Así que volvimos a la Posada de Cervantes, y como siempre todo a la perfección. El mero en crema de ajoporro y camarones BRUTAL, las croquetas de mero divinas y el coctel a base de amareto de antologia. Como dijo el Profesor Alberto Soria (respetado gastrónomo) "En los sitios de tradición se come... y se come bien!".

Cuando un Restaurante llega a unir todos los elementos de confort (comida exquisita, ambiente agradable, personal atento y un Chef que interactua con sus comensales pendiente de todos los detalles) podemos decir que estamos frente a una liturgia gastronomica. Eso encontraran el La Posada de Cervantes. Una cocina honesta donde su dueño dirige la cocina y es anfitrion, donde cada plato que se degusta hace que nos reconciliemos con la comida de verdad y desdeñemos estos tugurios de moda donde el marketing suprime la sazón y que hoy estan llenos de moda pero que en 5 años no existirán. La Posada mantiene esa tradicion de tasca pero reinventandose desde el cariño por la comida, sin aspavientos ni artilugios pero con mucha sazon y profesionalismo. Tapas, pescados y mariscos salen de la cocina humeantes y perfectos, el pulpo es EL MEJOR de la ciudad, los callos a la gallega te reconfortan, las vieiras son sublimes y las tapas alucinantes. Precio? Para todos los bolsillos, pero con la seguridad de salir contento... Pronto volveremos.