Prova

Decir que esto es una pizza napolitana es un insulto a la pizza napolitana. Quizás si nunca has probado una de verdad, esta te parece buena. Podríamos decir que son pizzas tipo napolitana, pero regularzonas, honestamente hay un par de sitios en Caracas donde se comen mejores y aquí los precios no son económicos como para justificar que la calidad no sea buena. Queso chicloso, que cocinan más de la cuenta… en una pizza napolitana de verdad, la pizza pasa poco tiempo en el horno y la mozzarella no llega a fundirse completamente por lo que se aprecia su textura. La masa al notarla tan tan densa le preguntamos al camarero cuánta fermentación tenía y no tenías idea, pero al preguntar a cocina le dijeron que menos de 12 hrs, en Nápoles les dan de 1 a 3 días de fermentación, de ahí que esta masa no esté buena (y cae pesada). Además la pizza estaba crujiente y los bordes realmente o estaban inflados, sin ningún alveolo distinguible. Una pizza y una bebida por persona excede los 20$ y de verdad que no justifica para nada el precio la comida, el local es muy pequeño, con sillas plásticas y camareros que hacen su trabajo bien (nada increíble) No lo recomiendo y no volveré

Me encantó la pizza de Pepperoni. También pedimos Napolitana y Di Crudo Bianca. Un plus que tienen valet parking. El local es muy bonito. Probamos cerveza Birra Messina. me gustó. Recomendado.

Un lugar pequeño, muy acogedor y con buena atención, en el corazón de Chacao. Buena variedad de pizzas para disfrutar en el sitio o en casa (servicio de delivery y pick up). Hoy probamos la Margarita DOP, con mozzarella y parmigiano regiano; la Nello, con pepperoni y cebolla morada y la hongos con alcachofa; todos los ingredientes de muy buena calidad. Muy buena relación calidad/precio.

las pizzas son buenísimas, buena variedad, de masa delgada. me encantaron. el tiramisu también es divino. El local un poco pequeño pero es una muy buena opción para comer una buena pizza.

Prova es la máxima expresión de la calidad por encima de la opulencia. La pizza, un plato que en este lugar se destaca más por su ejecución que por su composición, es un verdadero espectáculo para los sentidos. Aquí, la calidad de los ingredientes y la perfección en su preparación son los protagonistas, y lo logran de una manera impecable. Además, el servicio es de una calidad excepcional, lo que me hace recordar aquellos tiempos en los que el trato al cliente realmente importaba. Respecto al ambiente, tengo sentimientos encontrados. El local es encantador: pequeño, acogedor y tranquilo. Sin embargo, cuando se llena, la experiencia puede volverse un poco incómoda, y eso sucede con bastante facilidad. A pesar de eso, no dudaría en hacer una cola de 40 minutos para disfrutar de esta comida tan deliciosa. En cuanto a recomendaciones personales, no pueden dejar de probar la Cotto e Funghi y la A Gusto del Pizzaiolo.