Recoveco

Menú de degustación, con cada plato traen un vino distinto para combinarlo, aqui les presento el menu con la puntuacion q le doy sobre 10. 1. Gazpacho con fresa, aceite de jamón Serrano, albahaca y pan con jamón Serrano y tomate 10/10 2.pabellón margariteno 8,8 /10 3. caviar falso yuca con tinta de calamar y robalo 3,5/10 4. huevo tibio con espárrago, aceite de trufa y champiñón 5,6 /10 5.crema de zanahoria con salmón y chocolate rayado 10/10 6. ocumo con camarón, aceituna y sal hawaiana 5,4 /10 7. mero con puré de papa, mantequilla con cilindro y flor de cebollin 7, 7 /10 8. cordero con ñoquis de plátano u osobuco con merey maíz y maní 6 /10. Es una experiencia inolbidable 100% recomendado

Una experiencia que vale la pena disfrutar por lo menos una vez. Un menú de degustación de 10 platos creativos que va in crescendo, desde platos minimalistas hasta el último que es una porción normal. Les recomiendo no llenarse con el rico casabe, para poder degustar todos los platos. Todos los cursos combinan sabores y texturas de forma muy creativa. Relevantes la crema de zanahoria con chocolate y un taquito de curvina, la quenelle de mapuey con curvina, salsa de cocochas y crocantes de chorizo, la hamburguesita de costilla y batata con un cebollin frito espectacular y el broche de oro el helado de Romero. La relación precio valor está un poco pasada de maraca, pero en los tiempos que corren no hay nada bueno con precios solidarios. Excelente atención y ambiente, lástima la neblina que no dejó ver hacia el mar. Un detalle: que el transportista sea puntual, tardó una hora y cuarto en llegar para bajar a Caracas.

El lugar es increíble, los platos son exquisitos. Lamentablemente la vez que fuimos había llovido y tenían un tema con el abono que usaron para la tierra y fue muy muy molesto. Pero de no ser así todo hubiese resultado genial

Un lugar muy acogedor, para romper la rutina de restaurantes tradicionales. La decoración y el sitio de verdad muy bueno. La atención en linea general bien, pero pudiese ser un poco mejor, en cuanto a la comida son 11 platos los cuales unos resaltan mas que otro pero ricos todos y bien presentados, lo único fue el postre que no estaba del todo bien, podía ser mas atractivo. Pero bastante recomendado para ir un grupo de parejas y pasar una tarde diferente

Restaurante en el Ávila con una vista espectacular. Ofrecen un menú dirigido con más de 10 platos, gastronomía variada de alta calidad, utilizando ingredientes de su misma huerta.