Salón Cantón (Las Mercedes)

Este estilo de comida china me encanta, recomiendo las costillas sal y pimienta, el pollo con miel y ajonjolí, el lomito en salsa de ostras y vegetales, el arroz frito especial y mis preferidos los fideos Singapur

El plato de degustación es divino, el ambiente bastante agradable y tranquilo. La atención A1 a pesar de que estuvimos esperando un buen rato por la comida.

La atención es excelente la comida sale casi de inmediato, el plato obligado es el degustación, aceptan descorche, recomiendo la sangría de la casa, es deliciosa, el local es apropiado para familias pequeñas, sin embargo se adapta a las parejas porque el entorno es romántico, tienen un pasillo rodeado de tortugas y peces en el camino para el baño y les encanta a los niños, tienen valet parking.

Quizás una de la pocas opciones de comida china clásica de Caracas que aún mantiene cierta calidad y da la impresión de que la cocina podría tener niveles de aseo y métodos de higiene aceptables y decentes (esa es mi preocupación y duda cada vez que como en un restaurante chino)

Comida buena, bien presentada, servicio un poco deficiente pero aceptable, pudiera mejorar, ambiente esta bien, un restaurant de solución para un momento determinado, es un restaurant de comida China, algo costoso aunque las porciones están muy bien. En general 3.8 puntos.