Costa Vasca

Esta semana pasada le hicimos una nueva visita a este excelente representante de la comida Vasca en Caracas, certificando su buen nivel en cuanto a calidad de los productos con lo que prepararán sus exquisitos manjares, especialmente lo referente al mar. La atención sigue siendo de primer nivel, al igual de su acogedor ambiente luego de algunas reformas. Seguiremos recomendando este Rincón vasco de larga trayectoria donde nunca saldrás decepcionado, todo lo contrario.

Y volvimos nuevamente, porque donde te tratan bien, un comenzar siempre regresa. Probamos nuevos platos, Róbalo grillado sobre cama de risotto negro, linguini a la crema con camarones, y el tradicional pulpo a la gallega, sin olvidar los excelentes champiñones con gambas y las croquetas de cangrejo, excelente todo. La atención en muy buen nivel como nos tienen acostumbrados, y el ambiente siempre agradable, sin gente escandalosa ni rimbombante. Siempre recomendable, ko hay margen de error.

Excelente opcion en cuanto a comida vasca se refiere, pero esta vez quiero destacar la atención del personal muy bien entrenado y conocedor de su papel para hacer de nuestra visita un momento muy especial. Como siempre el chef José Díaz se lució con un pargo a la sal de otro mundo. Igualmente agradable estuvo el ambiente, muy acogedor y sobrio como suele ser, con educados comensales, sin bochinche ni escandalosos como vemos a menudo en otras locaciones caraqueñas.

No le doy la quinta estrella en ambiente Y servicio por el televisor que tenían prendido a las 8:00 pm con comensales en las mesas y viendo un juego de béisbol en un restaurante de comida vasca. El resto excelente como siempre, con los fogones capitaneados por el che Jose Diaz, garantía de platos de otro nivel. Difícil equivocarse con esta elección.

Simplemente uno de los grandes que no pierde su sazon al paso de los años, ambiente un poco aburrido.