Costilla

Después de tan esperada inauguración, no defraudaron. Un concepto muy buen manejado con una propuesta que cuida mucho los detalles. La porchetta es una cosa de Dioses. Mi crítica son las papas, he ido dos veces y una vez estaban deliciosas y otra vez estaban frías y llenas de aceite rancio. No entiendo cómo pueden convivir ambas experiencias en el mismo lugar. Espero lo tomen en cuenta. También le hacen falta postres y cervezas. La atención es cordial. Podría ser más rápido los pedidos y más pana el socio que está detrás de la barra. El lugar tiene un diseño moderno hipster que me encanta. Espero que sigan mejorando!

Sitio para degustar productos de cerdo. Muy sabrosos los sándwiches. Las papas no me gustaron pero vale la pena probar sus platos principales. El lugar es demasiado pequeño y se vuelve un caos. No puedes comer con tranquilidad. Recomiendo el par o la bandeja.

Un lugar pequeño pero muy ameno, es Costilla. Venden diversas opciones de fast food con cerdo, sin embargo tienen algunas alternativas con pollo. Costillitas, hamburguesas, pulled pork, porchetta, etc, son algunos ejemplos. Yo probé la pulled pork, y bueno, siento que se necesita alguna salsa extra que ayude a equilibrar los sabores, ya que la sentí bastante dulce. Sin embargo, en línea general fue un platillo bastante simpático con ese ligero detalle que se puede mejorar. Sin duda, volvería.

Nuevo!!! Pedí la Bandeja para dos y casi no nos cabe. La porchetta mi preferido. Las costillas muy buena. La ensalada algo grasosa. Limpio. Para recomendar.

Tristemente este lugar ya no vale la pena. Hoy volví después de mucho tiempo y NADA QUE VER. Aunque ampliaron el menú, todo lo que pedimos estaba deficiente. Los chicharrones eran pura grasa. El pollo crispy ya no es el mega sandwich que era antes. La papitas incomibles y saladísimas. No volvería más nunca.