* Comida: Buena/Excelente = 4,5 * Ambiente: Bueno/Exelente = 4,5 * Atención: Bueno/Excelente = 4,5 Comentarios: * Comida: el plato de mi esposa fue un Saltimbocca a la Montepulciano, excelente, buen gusto, buen balance de sabores. Mi plato fue un Maiale al Sidro, muy bueno, aunque de menor intensidad de sabor, pero imagino que así es el plato. No queríamos llenarnos demasiado, por lo que solamente pedimos segundo y no entradas o aperitivos, y quizás ese es mi único comentario, la porción podría ser un poco menor, de manera que sea posible pedir un aperitivo, una entrada, luego el segundo con su acompañante y finalmente un postre, sin sacrificar ningún tiempo. Somos personas de contextura regular, mi esposa se cuida más, por lo que creo que somos un caso común. Entiendo que en Vzla sea normal las porciones generosas, y por eso aceptamos que sea así en la gran mayoría de los restaurantes. * Ambiente: Muy buen ambiente, hubo un cantante lírico, creo que tenor, que estuvo excelente y dio un toque muy agradable. Lo único que podríamos decir es que el ambiente es muy oscuro en general, cosa que está bien pues parece ser la intención, pero no hay opción, es decir, no hay un área (al menos no la vimos, ni preguntamos si la había) que esté un poco más iluminada, y para quienes tenemos menos visión nocturna puede llegar a ser una molestia. Pero de nuevo, entendemos si ese es el ambiente que se propone, y ya es uno quiere deba adaptarse. * Atención: Excelente, el mesonero que nos atendió conocía cada plato y dio sugerencias acertadas. Por dar algún comentario a mejorar sería que se puede evitar la idea de interrumpir cada cierto tiempo para preguntar si está todo bien, parece que ya es una costumbre en los restaurantes de alto nivel acá en Caracas, pero nos parece algo invasivo. Con estar lo suficientemente cerca como para que uno llame si tiene algún requerimiento o duda sería suficiente, hay veces que esa interrupción es algo molesta cuando uno está comiendo o conversando. Pero es algo muy menor, no nos hace ruido suficiente como para no seguir visitando su restaurante, que nos encanta.
