La Casa Bistró

Una opción novedosa y diferente en Caracas. Solo desayunos y almuerzos. Carta reducida que cambia todos los días con lo que tengan fresco. Embutidos y vegetales producidos por ellos mismos. Precios aceptables. El pan por la casa y la ensalada Cesar son increíbles 10/10. También el asado negro y sus empanadas son brutales. El servicio es amable. Pero para el nivel del restaurante, cometen fallas graves que deben revisar. Especialmente con los tiempos para traer el menú, la cuenta, los platos y las bebidas. El ambiente es moderno y fresco. Sin complicaciones. Deberían poner valet parking.

Excelente restaurant para degustar una buena arepa de maíz pilado. Lamentablemente teniendo una excelente máquina de café a este lo combinan con leche en polvo.

Un lugar perfecto para desayunar el fin de semana y repetir entre semana. Como entrada no pueden faltar las empanadas (pregunta por la empanada del día, te sorprenderá). También hay mandocas, aunque no me convencen mucho todavía. Como principal mis favoritos son los huevos benedictinos y la tostada con aguacate (si bien las arepas con las cazuelas son muy famosas). Las panquecas lights son ricas pero se me hacen pesadas y vienen sin acompañantes (no las pediría de nuevo). De postres tienen los tradicionales golfeados, ponquecitos y una amplia variedad de tortas. El tres leches es fantástico. Los fines de semana vayan preparados para hacer cola y aunque la atención es buena, el servicio es lento y desorganizado.

Muy bueno mas falta inculcar un poco de cultura de servicio. Reitero la satisfacción de haber comido de manera exquisita.

Es de mis restaurantes favoritos en Caracas. Su idea, el concepto de la cocina, tanto en el desayuno como en los almuerzos me parece admirable. El ambiente se presta para compartir y pasar un rato agradable y con rica comida. Los precios siguen estando acorde a lo que ofrecen y la calidez del personal nunca falla. Todo en el menú lo recomiendo.