Sottovoce

En nuestra más reciente visita del 31/07/2021 percibimos una pequeña desmejora en la calidad de la comida, visualmente muy atractiva, pero no así los sabores, algo desabrida la mayoría de los platos que degustamos, solo los noquis carbonara y la foccaccia con prosciutto y mascarpone se mantiienen invariable.

Nueva visita, mismo resultado, buena comida, muy buen ambiente, excelente atención. Llegamos sobre las 3 de la tarde un viernes y todavía tuvimos que esperar mesa pero la buena atención te hace la espera agradable. Hoy fue Cordero con Polenta y Lengua guisada con la misma guarnición, y de entrada la excelente focaccia rellena con jamón serrano. Sin lugar a dudas seguiremos repitiendo la visita.

Primero que todo debo aclarar que intenté establecer el precio por persona en Bs. 60.000 pero la aplicacion no lo permite, deben actualizarla. Este rincón italiano es la continuación del famosísimo restaurante "La Montanara" de Las Mercedes. Mantiene la calidad de c/u de sus platos en un buen nivel, precios solidarios en la mayoría de la oferta, siempre que no incluya bebidas alcohólicas. Buenas pizzas, salsas emblematicas como la Piamontesa, o frutto di mare, bologna, etc. La focaccia rellena de jamon serrano y mascarpone fenomenal como siempre. La atención tambien sigue siendo bastante buena bajo el mando y supervision de maitre José, proveniente de la extinta Tratoria Italiana. El ambiente, aunque radicalmente diferente, logra una calidez muy agradable, luz tenue pero suficiente, color vinotinto predominante. Repetible 100%. Dato, en las noches llegue temprano, porque se llena al igual que en el local anterior, imagino que será igual los mediodía.

Misma calidad de siempre en un nuevo sitio que, a mi parecer, es incluso más seguro. El servicio es bastante esmerado. Recomiendo tener un poco de paciencia con el tema de la espera. De las mejores cocinas italianas de Caracas. Entre las ventajas de la mudanza destaca el que ahora abren los domingos.

Si vas tienes que comer pasta, son divinas. Nos hubiese gustado que tuvieran mas opciones en las pastas pero las que probamos sin duda estaban muy buenas