El Bosque Bistró

Fui de noche el día del cumpleaños de mi mejor amiga y me encantó. Las gaviotas en origami y las pintadas en el techo generaba un ambiente de un bosque real en el medio de la ciudad. Cálido y de muy buen gusto. El servicio estuvo impecable, la comida divina, ese pastel de Chucho uffff y el ceviche en jugo 3 en 1 espectacular. Vayan cuando tengan bastante hambre, les prometo que sentirán super satisfechos.

Me encanto!!! Ceviche 3 en 1 + Asado Negro con cacao + el postre nuevo que aun no estaba en el menu, una barra de chocolate con marshmallow. Divino!!!

Me lo recomendaron mucho, así que fui a probarlo pero quedé decepcionada. Pedimos un ceviche de entrada y estaba rico pero sumamente picante, yo lo tolero perfectamente pero mi esposo no. Cuando los platos son picantes deben advertirlo siempre, al menos el nivel. De plato principal (que además tardó muchísimo en llegar) pedí un arroz con camarones y tomates escalfados, no sabía a nada, tuve que pedir sal porque no quise devolverlo. La hamburguesa Yagrumo que pidió mi esposo, a su juicio, estaba “bien”. A mi hija le pedimos una textura de pollo que estaba aceptable, aunque la pedimos sin salsa y de todos modos se la colocaron. En cuanto al ambiente del restaurante, pues me pareció muy agradable y lindo.

Tenia una curiosidad tremenda por este lugar, y supero mis expectativas en todos los sentidos. Súper recomendado!🔝♥️💯 • Los sabores que encuentras acá son mantuanos, presentados de una forma inteligente y moderna. Cada bocado te transporta 🤯. • Primero hablaré de la coctelería, presentan propuestas criollas donde destacan frutos como la guayaba, la parchita, el coco. 🍋🍊🥥🍹 Probe el bomba caribeña un cóctel de ron añejo, licor de naranja, meloso de piña, parchita y sarrapia ahumada. Pero el ahumado es un espectáculo sensorial. Traen el cóctel en una campana a tu mesa y empieza la magia. Por su parte encontramos el consentido el Libertador ron, piña, burbujas y guayaba. Me encanto!!! Que combinación al llevar a boca. También viene presentado en una campana. 🔥♥️ • Hablemos de los sabores fusión. Debo confesar que el primer bao buns que pruebo y no se hacen una idea de lo increíble que es 🤤🤤 la textura del bao es perfecta. La frescura que le da el perejil en la ensaladita, la leche de tigre acevichada🔝y el pollo guisado con sarrapia es de muerte lenta. Crean algo de adicción una excelente entrada. • Pero a ver su golfeado es de otro planeta. Perfecto! El melao de papelón tiene una textura waoo y la masa de los dioses🤤🤤🤤. Viene con un quenelle de helado y virutas de naranja. Quien logró encapsular el helado de queso crema con naranja tiene mi corazón😍😍😍. DIVINO! La combinación ideal a dos temperaturas🤩. • Si bien la carta no es extensa se concentran en que la ejecución sea perfecta. Los emplatados son arte, tan vistosos y llamativos, simplemente hermosos. En cuanto a bebidas presentan tambien cervezas artesanales una oferta que acompaña muy bien varios de sus platos. • No sé si tuve suerte o si siempre es así pero al llegar te recibe Ivan García el chef! jóven innovador que sigue apostando por el país.🇻🇪 Ir a El Bosque Bistro es una experiencia sensorial, prepárense para disfrutar de la buena atención, el excelente ambiente y activar todos los sentidos.👏🏻👏🏻 A tomar en cuenta que es una zona residencial y estacionar puede ser complicado.

Los platos tienen una excelente presentación. Sin embargo hay combinaciones que tienen unos sabores muy intensos. El asado negro estaba muy sabroso pero viene con un arroz que tenía un sabor fuerte, lo cual no combinaba con el asado. El arroz con camarones muy sabroso. El mojito de tizana es divino. Hay un trago caribeño que viene con un toque ahumado, me pareció muy fuerte y excesivo esto último lo que estropea el trago a mi parecer. El golfeado viene es con una crema de queso no con helado, pero es bueno. El servicio está bien y el ambiente es al aire libre.