El Bosque

Tenia una curiosidad tremenda por este lugar, y supero mis expectativas en todos los sentidos. Súper recomendado!🔝♥️💯 • Los sabores que encuentras acá son mantuanos, presentados de una forma inteligente y moderna. Cada bocado te transporta 🤯. • Primero hablaré de la coctelería, presentan propuestas criollas donde destacan frutos como la guayaba, la parchita, el coco. 🍋🍊🥥🍹 Probe el bomba caribeña un cóctel de ron añejo, licor de naranja, meloso de piña, parchita y sarrapia ahumada. Pero el ahumado es un espectáculo sensorial. Traen el cóctel en una campana a tu mesa y empieza la magia. Por su parte encontramos el consentido el Libertador ron, piña, burbujas y guayaba. Me encanto!!! Que combinación al llevar a boca. También viene presentado en una campana. 🔥♥️ • Hablemos de los sabores fusión. Debo confesar que el primer bao buns que pruebo y no se hacen una idea de lo increíble que es 🤤🤤 la textura del bao es perfecta. La frescura que le da el perejil en la ensaladita, la leche de tigre acevichada🔝y el pollo guisado con sarrapia es de muerte lenta. Crean algo de adicción una excelente entrada. • Pero a ver su golfeado es de otro planeta. Perfecto! El melao de papelón tiene una textura waoo y la masa de los dioses🤤🤤🤤. Viene con un quenelle de helado y virutas de naranja. Quien logró encapsular el helado de queso crema con naranja tiene mi corazón😍😍😍. DIVINO! La combinación ideal a dos temperaturas🤩. • Si bien la carta no es extensa se concentran en que la ejecución sea perfecta. Los emplatados son arte, tan vistosos y llamativos, simplemente hermosos. En cuanto a bebidas presentan tambien cervezas artesanales una oferta que acompaña muy bien varios de sus platos. • No sé si tuve suerte o si siempre es así pero al llegar te recibe Ivan García el chef! jóven innovador que sigue apostando por el país.🇻🇪 Ir a El Bosque Bistro es una experiencia sensorial, prepárense para disfrutar de la buena atención, el excelente ambiente y activar todos los sentidos.👏🏻👏🏻 A tomar en cuenta que es una zona residencial y estacionar puede ser complicado.

Los platos tienen una excelente presentación. Sin embargo hay combinaciones que tienen unos sabores muy intensos. El asado negro estaba muy sabroso pero viene con un arroz que tenía un sabor fuerte, lo cual no combinaba con el asado. El arroz con camarones muy sabroso. El mojito de tizana es divino. Hay un trago caribeño que viene con un toque ahumado, me pareció muy fuerte y excesivo esto último lo que estropea el trago a mi parecer. El golfeado viene es con una crema de queso no con helado, pero es bueno. El servicio está bien y el ambiente es al aire libre.

Que buen lugar para degustar sabores. El asado negro tiene bien merecido su nombre de plato estrella. Las esferas de pastel de chucho hay que probarlas, los postres muy buenos. Los mojitos bien preparados. Visistelo.

Excelente Experiencia, 3 Platos, todos Excelentes, pero además, los mejores Mojitos que me he tomado Últimamente. El Asado Negro con Cacao, Aros de Cebolla, Cebollas Caramelizadas y una salsa picante al lado, para que sea Opcional, es el Plato de la Casa. Los Gnocchi de Caraotas con Cochino Frito, Tostoncitos y Crema de Queso Ahumado, Espectacular y Las Esferas de Pastel de Chucho también excelentes, que buena Experiencia. La única porción grande eran las esferas, pero los demás creo que están bien. Lo recomiendo 100%

Una gratificante experiencia gastronomica llena de sorpresas y delicias .Excelente ambiente al aire libre y una atencion esmerada y amable .Muy recomendable para aquellos que quieran explorar nuevos sabores y sensaciones