Pasticho By Morandi (Chacao)

De los mejores pastichos que he comido en mi vida, el sitio es bastante bastante pequeño al aire libre, cuentan con ensaladas y unos postres muy buenos.

Excelente lugar, atendido por sus propios dueños. La atención estuvo muy buena, de verdad que el personal es muy atento, el sitio es pequeño por lo que recomiendo pedir para llevar.

La estrella del lugar: El Pasticho sigue siendo bueno, sin embargo hay detalles que hay que cuidar, que la pasta no se pase de cocción, mantener el tamaño o peso de la porción, porque creo que se redujo un poco, la temperatura; el pedido sale sorprendentemente rápido pero ha llegado a la mesa tibio y el pancito no ha mejorado. El ambiente y confort dependen del clima y un muy buen logro fue coordinar con un estacionamiento sin costo con tu factura sellada. Pasticho individual 10$.

Finalmente me encontré con el archi-conocido y proclamado mejor pasticho de Caracas, El Pasticho de Morandi. Debo decir que el primer bocado trajo sabores caseros y de mi infancia, ahí es donde sabes que un plato es bueno, te gustó y entra en la excelencia, vaya que sí! Buena temperatura, textura, y cantidad. Viene con los respectivos y agradables pancitos, para que el comensal inicie el proceso de lavado de los platos ;-D el té frio excelente, el servicio fue expedito y la orden salió más rápido de lo esperado. No hay carta, y no te muestran cuánto cuesta cada cosa, solo se puede ver publicado el costo de los pastichos en sus tres tamaños. Este pasticho se hizo legendario y decidió expandirse y llegar a más comensales ansiosos; utiliza muy bien el principio de hacer una sola cosa y hacerlo bien, en este caso el pasticho. Para acompañarlo y cerrar la comida, tienen algunas ensaladas como la cesar, y algunos postres que esta vez no lo probé. El local es diminuto y muy limpio, hay varias mesitas rusticas afuera y en el espacio interior hay una pequeña barra como para tres personas, tiene una sencilla pero bonita decoración y un letrero en neón con mucha personalidad, que dará mucho que hablar. Viene mucha gente, y se dan muchos pedidos para llevar, por lo que recomiendo llegar temprano, antes de las 12m. Si te toca esperar, afortunadamente hay un arbolito donde te puedes guarnecer del sol cenital. Lo recomiendo 100%

De pastichos actualmente, para mi es mi #1, no me he sentado a comer todavía, no me gusta que sea tan abierto pero lo he pedido para llevar y que increíble, la porción es resuelta, los ingredientes están, se siente, no escatimaron, muy buena salsa de tomate ni muy fuerte ni condimentada.