Pasticho By Morandi (Chacao)

Pasticho de buen sabor, porción adecuada y de servicio rápido. Precio por comensal en torno a los 15$ con plato principal y bebida. Servicio estándar. Lugar céntrico, pero muy reducido de espacio y a boca de calle principal, asegurando calor y ruido.

Aunque su nombre invita a comer pasticho, la sección más amplia de la carta está dedicada a las pastas. Me decanté por un plato de pasta y estaba sabroso, con salsa abundante y ración estándar. La atención buena y educada, pero el ambiente en la sede de los Palos Grandes, aunque presenta un estilo moderno y muy distinto a los restaurantes tradicionales por su mesa única para los comensales y su cocina a la vista de todos, termina incomodando un poco, y más, en tiempos de riesgo sanitario. Sin embargo, la comida me deja razones para querer volver.

Me gustan las buenas ideas en el infierno del emprendimiento. No es una opción barata, pero vale la pena sentarse a comer. Párense en el san Ignacio, es medio complicado pararse al frente. Pocos puestos, chacao activo para remolcarte. Soy anárquico y me paré al frente pero puedes ser remolcado. Están colocando el techo completo para época de lluvia. La atención de los mesoneros es correcta. El menú no es grande pero eso me gusta pasticho y ensalada, con el clásico nestea. Hablemos del pasticho en pro y contra PRO: La salsa es una bestialidad, llegar a esa salsa requiere de tomate, pasta de tomate sería, buenos condimientos. La carne estaba correcta. Le ponen BURRIAO cuando arman el pasticho, el queso no lo gratinan, lo dejan al final fresco. NO cambien eso, si lo hacen chao pasticho. El parmesano es clave en este pasticho. 7$ por pasticho al cambio del momento está encima del promedio pero lo vale!. Hay ración de 1,2,4 personas. La ensalada se ve muy buena pero no como esa verga. Otro must el pancito con el que e acompaña ese pasticho, de 10!. Buena suerte.

De pastichos actualmente, para mi es mi #1, no me he sentado a comer todavía, no me gusta que sea tan abierto pero lo he pedido para llevar y que increíble, la porción es resuelta, los ingredientes están, se siente, no escatimaron, muy buena salsa de tomate ni muy fuerte ni condimentada.

Fui hoy ya que estaban de aniversario. Los conocí recién abiertos. Y sigo considerando que son de los mejores pastichos de Caracas. Hoy estaban un poco fríos pero se lo atribuyo a la demanda. Los pancitos DIVINOS. Ellos se limitaron a un producto estrella y lo realizan muy bien. El papelón con limón deli. La atención es rápida para despachar pero un poco lento al momento de pagar. Precios acordes a su calidad.