Joel Alfredo A.

Joel Alfredo A.

Gastrónomo
Miembro Foodie

Cocino desde mi adolescencia, por el puro placer de hacerlo, y, a veces, cocino para pensar en algo que debo resolver.
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135 Puntos
74 Ranking mes
999+ Ranking Total
Sobre mí
Miembro desde: Marzo de 2016
Twitter: @jaalbornozj
Restaurante favorito: Alto
Tipo de comida favorita: Venezolana; mediterránea; japonesa y libanesa.
Para acompañar mi comida no debe faltar: Agua; papelón con limón. Vino tinto para la cena.
El mejor plato que he comido: El plato de degustación del Celler Can Roca, en Cataluña, España.
Mejor descubrimiento reciente: Una Tasca en La Carlota: El Cordobés.
Postre favorito: Tiramisú. Negro en camisa, pero el de Río Caribe, Venezuela.
Cerveza favorita: Destilo; Solera Negra, verde o azul. Zulia, también es buena.
Vino favorito: Baratos: Altos Las Hormigas, Mosen Cleto, Pomar Reserva.
Día preferido para salir: Viernes
Programa de cocina favorito: Sin Reservas.
Posición 3178 del ranking de calificadores de Venezuela.
5 comentarios en Venezuela
30/08/2021 Joel Alfredo A.

Pasta a la ruota (al dente) y carpacho, bien presentados y excelente sabor. Decoración, cubiertería y mantelería impecables; atención esmerada y rápida. Buen Tiramisú de postre. Eso si, prepárese a pagar precios Michelin, un aproximado de 35 dolares p/p sin vino, con un solo plato y postre para dos.

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11/07/2019 Joel Alfredo A.

El precio es de 25 dolares por persona, incluyendo una botella de vino barato. La carne es de primera, pero muy poca cantidad. Comimos cuatros personas y se pagaron 120 dolares, incluida la propina de 10 dolares; todo en efectivo. Así que vaya preparado.

Comida
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02/07/2018 Joel Alfredo A.

Debo reconocer el esfuerzo que hace esta gente por mantener la calidad de la comida, sin aumentar groseramente los precios (como es el caso de muchos restaurantes de Caracas, que han pretendido dolarizar el servicio). Recomiendo siempre el Risoto Dr. Mendoza.

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13/12/2017 Joel Alfredo A.

Pedimos la ensalada de pollo Buddha Bar y el atún que recomiendan. Muy buena la ensalada; y el atún, aunque soy comedor de picante, me pareció que se había excedido un poco. Tres cócteles y dos platos por Bs.750.000 más propina del 10%. El restaurante estaba casi vacío, y me imagino se debe a los altos precios. Iría de nuevo si me invitan.

Comida
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08/04/2016 Joel Alfredo A.

Por el precio y la calidad de la comida, me parece que es la mejor opción de la zona. De entrada, comí el buñuelo relleno que recomiendan, todo muy bien en cuanto en presentación, sabor y calidad de ingredientes. Luego, el risotto de pollo, con su arroz al dente, buen sabor, ingredientes frescos; y acompañamos la comida con papelón con limón, en su punto. Muy recomendable para almuerzos de trabajo si anda por Bello Monte.

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No tiene fotos en caracas

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