Da Guido (Sabana Grande)

Da Guido es la institución en cuando a comida Italiana. Subir las escaleras es adentrarte a la Caracas de los 70 y 80, a aquélla "Republica del Este", y sus paredes plagadas de fotografías con personajes famosos así lo demuestra. Si bien es cierto que Venezuela cambio, y ahora los Foodtruck, la cocina "de autor" o los "neurogastronomos" se iluminan con flash de fotografias mostrando sus creaciones, sabemos que si estos no se reinventan serán olvidados porque mucho de su éxito esta basado en el marketing. Por el contrario, restaurantes como Da Guido seguiran incolumes porque se basan en lo esencial... cocina honesta y atención esmerada. Luego de mucho tiempo probe sus platillos y la calidad esta ahí, intacta, pareciera que la crisis no los toca. El pan exquisito de siempre acompañado de aceite de oliva y parmesano. Los raviolis al fileto rellenos de cordero es una poesia dedicada a los Nonnas italianas, esa comida casera y fresca hecha con cariño desde los fogones, y el tiramisú... una caricia al paladar. El gran Miro Popic lo dijo hace años "En Da Guido no hay fraude". Y que gusto saber que esa frase lapidaria aún se mantiene a pesar de las adversidades.

Acogedor, lo primero es ser recibido amablemente por mesoneros de la vieja guardia, de esos de la Caracas de hace más de 20 años, súper atentos, el menú bien clásico de pastas, como era la primera vez que los visitaba, quería probar variedad, y muy amablemente me sirvieron tres tipos de pastas en un plato, recomendadas las salsas y la pasta en su punto. El sitio a pesar de no tener remodelación se mantiene en buen estado. Excelente lugar para un rato agradable con precios acordes.

Un servicio impecable a cualquier hora del día, la comida excelente con un gusto espectacular, para pasar un buen rato con la familia o pareja.. Disfrútenlo!

Excelente atención y comida. El ambiete es muy agradable, las porciones que sirven son grandes y los ingredientes que utilizan de calidad. ¡Definitivamente iría de nuevo!

Excelente atención y la comida espectacular. Precios acordes a la situación del país y lo valen. Llegamos a la hora del cierre y la atención fue impecable y amable. Los tortelones en salsa salteado y la lengua en salsa sencillamente espectaculares. Los recomiendo ampliamente

Aunque es un local negado a su remodelación, es una tradición en pastas, pasticho y pasta marinera muy buena. Es abundante la comida y los mesoneros tratan de que se pase un rato agradable.

Me habían hablado de este lugar y de verdad me sorprendió. La comida MUY buena, la mejor sopa de cebolla que me he comido en mi vida!! 🤤 de verdad increíble. El carpaccio también muy bueno, la atención algo lento y el lugar muy viejo pero vale la pena ir por la comida.

El carpacho de aguja es excelente todas las variedades de pasta excelente. Los jugos son buenísimo. Muy buen restaurante a muy buen precio.