Da Guido (Sabana Grande)

somos clientes hace más de veinticinco años y sigue siendo una alternativa excelente. la atención es difícil de superar, ambiente muy agradable y la comida buena.

El ambiente es agradable, el servicio muy bueno. La comida buena, no es excelente , sin embargo tienen grandes cantidades y buenos precios.

Da Guido es la institución en cuando a comida Italiana. Subir las escaleras es adentrarte a la Caracas de los 70 y 80, a aquélla "Republica del Este", y sus paredes plagadas de fotografías con personajes famosos así lo demuestra. Si bien es cierto que Venezuela cambio, y ahora los Foodtruck, la cocina "de autor" o los "neurogastronomos" se iluminan con flash de fotografias mostrando sus creaciones, sabemos que si estos no se reinventan serán olvidados porque mucho de su éxito esta basado en el marketing. Por el contrario, restaurantes como Da Guido seguiran incolumes porque se basan en lo esencial... cocina honesta y atención esmerada. Luego de mucho tiempo probe sus platillos y la calidad esta ahí, intacta, pareciera que la crisis no los toca. El pan exquisito de siempre acompañado de aceite de oliva y parmesano. Los raviolis al fileto rellenos de cordero es una poesia dedicada a los Nonnas italianas, esa comida casera y fresca hecha con cariño desde los fogones, y el tiramisú... una caricia al paladar. El gran Miro Popic lo dijo hace años "En Da Guido no hay fraude". Y que gusto saber que esa frase lapidaria aún se mantiene a pesar de las adversidades.

Acogedor, lo primero es ser recibido amablemente por mesoneros de la vieja guardia, de esos de la Caracas de hace más de 20 años, súper atentos, el menú bien clásico de pastas, como era la primera vez que los visitaba, quería probar variedad, y muy amablemente me sirvieron tres tipos de pastas en un plato, recomendadas las salsas y la pasta en su punto. El sitio a pesar de no tener remodelación se mantiene en buen estado. Excelente lugar para un rato agradable con precios acordes.

Un servicio impecable a cualquier hora del día, la comida excelente con un gusto espectacular, para pasar un buen rato con la familia o pareja.. Disfrútenlo!